甜瓜对温度的要求，因光照的强弱而不同。晴天，光照强，温度高，光合作用强，制作营养多，但必须在习惯的规模内，不然过高的温度会添加呼吸耗费。阴天光照弱，光合作用受到限制，要求的温度也低。若温度过高也会使营养堆集削减。
1.定植期的温度管理
大棚甜瓜定植期的确定以10厘米地温安稳到14℃以上为宜。薄皮甜瓜比厚皮甜瓜较耐低温，定植后三天不放风提温保湿促进返苗。定植前三天的高温管理，土壤水分足够温度能够升高到40℃左右。
2.缓苗期温度管理
当棚内温度增高，长出一片新叶时，白日30-33℃，厚皮甜瓜30-36℃，夜温12-13℃。缓苗期温度管理的重点是经过恰当操控洒水，促进根系下扎，完成地上部与地下部的同步成长。当上午温度上升到30-31℃时，开端通风，风口由小到大温度维持在适宜规模之内。下午温度在26-28℃时开端封闭风口，坚持棚内较高的气温，有利于进步地温。
3.伸蔓期温度管理
伸蔓期是茎叶快速成长阶段，白日温度坚持25-30℃，厚皮甜瓜28-32℃，夜温9-11℃。温度过高特别是夜温高易徒长，营养成长旺盛会影响到雌花分解，瓜胎少，坐果率低。
4.开花坐果期温度管理
开花坐果期温度要操控在25-28℃低于15℃高于30℃不宜授粉。阴雨天温度低，天气忽冷忽热不安稳，对坐果有很大的影响。
5.膨果期温度管理
授粉后7-10天进入膨果期，甜瓜成长转入以生殖成长为主的时，要恰当进步温度促进果实快速膨大。白日薄皮甜瓜30-33℃，厚皮甜瓜30-35℃，夜间最好15-20℃，当外界最低气温16℃以上时可留夜风口，下降棚内湿度，削减病害发作。
