甘蔗是一种生物产量较高，同时对水分需求量较大的经济作物。是我国广东省大部分地区主要的农业生产产业，积极探索现代节水技术，可实现甘蔗产业高产高效。
甘蔗在我国生产有着地域上的优势，水热条件好，很适合甘蔗的种植。在甘蔗整个生长期间需水规律可以概括为”两头小，中间大“。即萌芽和分蘖期需水量少，伸长期需水量大，成熟期的需水量也少。因此，合理的灌溉对于提高甘蔗的产量和质量都非常重要。
一、萌芽时期灌溉
在这个时期，它用水量不是很多。大概占生育期用水总量的8.4%~18.1%。对水分的要求保持在种苗萌发的生态用水，保证种苗早出苗齐苗。这一阶段保持土壤表层25厘米左右的灌水，持水量达到55%~70%，低于55%时要及时进行灌溉，但灌水宜浅灌，同时注意防止田间积水造成种苗腐烂。
二、甘蔗分蘖时期灌溉
这阶段甘蔗需水量不大，不需要灌溉太多的水。由于植株不大和叶片少而小，蒸腾作用小，需水量占全生育期的15.4%~21.7%。但甘蔗抗旱能力弱，同时这一时期也是一年中强光照、气温较高、少雨干旱的时期，土壤表面蒸发量大，土壤干旱会抑制分蘖。因此，这时期要注意勤灌浅灌，保持土壤表层30厘米范围内含水量最大持水量的60%~80%，促进幼苗的早分蘖早生长。
三、甘蔗伸长期灌溉
这是甘蔗整个生长期间的重要时期，这个时期甘蔗生命力强，生长速度快。这一时期会直接影响到生产量。伸长期需水量占全生育期的54.3%~57.8%。这期间虽然进入了雨季，但是田间蔗行已封行，土壤蒸发量减弱，但叶面积指数、叶面蒸腾量、根系吸收能力等均同时达到了最大。对降雨量少的地区或长时间久旱不雨，应及时进行沟灌或漫灌，保持土壤表层50里面的含水量达到最大持水量的80%以上，保证土壤水分的持续供给能力。
四、成熟期灌溉
甘蔗到了成熟阶段后，各方面的需求都明显减弱。这时期就需要控制灌溉次数和灌溉量，不要进行漫灌，以防止甘蔗倒伏。注意保持土壤表层40厘米范围含水量控制在田间最大持水量的60%左右，保证田间土壤润而不湿，干而不白，以利于糖分的积累成熟。
