①定植期：定植时，芹菜应具有3-4片无病、粗壮、肥大的叶柄(不包括心叶)，株高18-20厘米。
②定植方法：移植时提前一天灌水，秋季延后栽培的定植时应在下午进行。定植方法有单株、双株、丛(簇)株三种栽植方法。由于春季提早栽培多与黄瓜等隔畦间作，所以定植时要留出主栽垄。定植多采用簇栽，每畦栽5-6行，每穴5-8株，簇距10厘米，栽“拐子苗”。秋季温室栽培的作株距为：单株栽行距10-13厘米，株距7-10厘米，簇栽时1米宽畦栽4-5行，簇距8-10厘米，栽植深度以埋没根部为度，不能埋没心叶，否则影响缓苗度。粗细一致的芹菜苗定植在一起，要棵棵带土，保证定植成活率。667平方米保苗4-5万株。秋季延后大棚栽培时，单株定植行株距10×10厘米，双株定植行株距15×10厘米丛栽，簇距13厘米。定植时在畦上按既定的行株距开约7-8厘米左右的小沟或按穴栽入幼苗。覆土以短茎为限，定植后灌水。
