一、选地:环境无污染，包括水质、土壤、空气等有害物质不超标。
二、选定品种：
1、威廉斯系统8818、971，果形好，高产、适应性也较强。
2、巴西蕉，果形、梳型好、高产，适宜在赤坭地土层深厚肥沃土壤种植。
三、种植：
1、种植时期：要根据市场与当地环境确定。
2、种植株行距：以有利香蕉生长，夺取高产又方便管理，以株行距2.3×2米，2.3×1.8米，亩植145株和平共处60株为宜。也可采用2.2×1.65米，亩植183株。
3、种植方法：旱地沟底种、水田畦面种，以便于灌水保肥或利于排水不受浸。种时三注意：
⑴严格选苗：除去变异苗、病苗，挑选大小一致，分级种植。
⑵小心除去育苗袋，尽量不使培养土松散，种时不宜过深，以培坭至苗茎上一厘米左右，用手压实，淋透定根水。
⑶已施基肥的，蕉苗不能种在肥里，以免伤根。
四、施肥：
香蕉是需肥最多的热带果树，特别是钾肥。
按香蕉无公害栽培的肥料使用准则：必须按照优化配方施肥技术，以有机肥为主，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。目前香蕉施肥有很大随意性，差异甚大。要创立地方名牌产品，施肥是关键。
五、灌水与排水：
香蕉叶大、根浅、生长快、需水量大。香蕉植株含水量在80%以上，生产1份香蕉干物质需水600份。但香蕉根属肉质须根，好气性强、故不耐水浸。根系在水浸缺氧下，易引起烂根。因此，旱地种蕉先要做好灌水设备，而水田种蕉则要早开好排水沟，做到天旱时能及时灌水，下雨时能迅速排涝。
提倡节水灌溉。徐闻不少蕉园添置了喷灌设备，虽投资较大，由于喷灌有利于香蕉生长，而且可以节水、省工，一年的效益就可以收加回成本。
六、抽蕾挂果期管理：
1、校蕾与断蕾：当有些蕉蕾抽出后常被叶柄托着不能正常下垂，如果任其下去，会将叶柄压折，使蕉蕾突然下垂而折断，造成损失，遇有这种情况，宜早把蕉蕾轻轻至叶柄一侧，让其缓慢下垂，这就是校蕾。
2、果实喷药与套袋
⑴蕉果喷药：当蕉蕾抽出后，幼嫩的蕉果易受香蕉黑星病和花蓟马为害，因此，当蕉梳抽完散开时即要进行喷药，若蓟马为害严重时，喷药时间要提早。可用百菌清800倍加乐果800倍，（注意：氧化乐果为无公害栽培果树禁用农药），每隔一周连喷2-3次。喷药一定要均匀全面喷布。也可以在喷药时加果肥一起喷，促进蕉果增长。
⑵蕉果套袋：套袋可以防止机械伤、预防冷害，减少病、虫侵袭，特别是冬季能提高袋内温、湿度，有利于蕉果发育，使果皮青绿，提高品质。目前一个般采用0.02-0.03毫米厚、80厘米×135厘米大小的蓝色薄膜袋，在喷完药后及时套袋。夏季套袋用特制纸袋或打孔薄膜袋，里面用旧报纸隔开，以免向阳面伤害果实。
七、香蕉病虫害防治：
1、香蕉叶斑病：我市蕉区常发生的有褐缘灰斑病，灰纹病和煤纹病。
防治方法：
⑴加强蕉园管理，增施钾肥，提高植株抗病能力。
⑵早治及时治，在发病初期应立即喷药，全面喷1-2次敌力脱或必扑尔1500倍液，控制病情发展。在抽蕾开始再喷1-2次敌力脱，保护后期叶片不早衰干枯。其他时间根据病情发展喷其他杀菌剂。注意敌力脱、必扑尔不能喷在幼果上，以免发生药害。
⑶搞好蕉园清洁，及时割除病叶集中烧毁。
2、香蕉象鼻虫
防治方法：
⑴不种吸芽苗，防止吸芽带虫传播。
⑵当发现蕉株的叶柄或假茎流出淡黄色胶质，即有象鼻虫幼虫为害，可人工杀灭，发生数量多时，可用500倍敌百虫液喷在叶托上，亦可杀死幼虫。
⑶发生象鼻虫较严重的老蕉园，可掌握成虫大量发生的3-5月和11-12月，对蕉干的腐烂叶梢喷施500倍的敌百虫液1-2次，以杀死成虫。
防治象鼻虫过去惯用呋南丹和甲胺磷农药，是无公害栽培禁用农药，不宜再使用。
香蕉成熟采收期没有其他果树严格。最佳采收期主要根据气候、市场而定，一般断蕾至收获日数、春夏蕉110-133天，正造蕉80-100天。采收要强调小心轻放，尽量减少机械伤。
