加工香脆萝卜效益高

湖南省石门县青年农民罗莉，将萝卜加工成香脆萝卜后出卖，使原来每公斤0．4元的萝卜加工后能卖到5～6元，走出了一条快速致富的捷径。

罗莉采用新工艺将萝卜切块制成香脆萝卜，由于其生产周期短，只要4～12小时，既去掉了萝卜的辛辣味，又保持了萝卜的鲜美和营养价值，极受大众消费者的欢迎，每天可零售一二百公斤，她还将制作的香脆萝卜以每公斤2～3元的价格批发给商店、酒楼、菜贩，月获利均8000元以上。