果园开沟灌溉简称沟灌，是果园节水灌溉的新办法。一般开沟与起垄配合进行，在果树树冠外围投影下方顺着行间方向，在树行两边各挖1条深宽各20公分左右的灌水沟，将开沟取的土掩盖树盘，一起在树盘起垄。一般主张老果园垄高10-20公分，新栽园20－30公分，树下高，行间低，垄宽1－1.2米，处理时刻能够结合秋天施用基肥进行。垄上覆草或许用黑色地膜掩盖。在果树的行间能够进行生草，草长到一定程度刈割后掩盖树盘。
处理好今后，灌溉的时分能够顺着小沟进行灌溉，并且，每次灌溉只灌果树的一面的小沟。这种灌溉办法与洪流漫灌相比，每次至少节水75%以上。果实可溶性固形进步1-2度，一起能够避免采收前果实裂果，操控树体旺长。沟灌时仅灌溉果树吸收根的会集分布区，灌溉水能够发挥较大的功效。果树根际的30-60公分的中层土壤是主要为果树供给水分的土层，沟灌时灌溉水经沟底、沟壁进入这一土层，表层土壤结构不会遭到损坏，土壤透气性好，有利于土壤微生物的活动。沟灌时水不直接流到果树根颈部，可有用避免根颈部病害的传达。
另外，沟灌时果树树干周围的空气湿度低，能够减轻枝干粗皮病、树冠下部果实轮纹病等的损害。“起垄掩盖，沟灌生草”技能简略、出资低(不到设备节水的1/10)、果农易承受；能够有用下降土壤蒸腾和果树蒸腾，下降水肥丢失。果树多年生、根系巨大，利于施行，并具有一次建成，多年运用特色，这是大田作物不具备的。
