铜是小麦生长发育必不可少的微量元素之一，它能提高植株叶绿素的浓度，增强叶绿体的光合作用，促进蛋白质的合成，增强抗寒、抗旱、抗倒伏性，以及对真菌病害的抵抗能力。小麦缺乏铜元素，会使根茎生长弱，叶片失绿，灌浆不足，成熟期延迟，麦穗扭曲畸形，子粒空瘪等，严重影响产量。
据测定，一般土壤都有不同程度的缺铜现象，如沙质土壤含铜量少，容易发生缺铜；碱性土壤中铜的溶解性小，作物难以吸收；在石灰土壤中，铜容易生成氢氧化铜而沉淀；在有机质含量高的泥碳土和沼泽地上，铜常被有机酸固定，变成不溶性的铬合物而降低有效性。因此，在以上土壤中种植小麦，必须考虑增施适量铜肥。目前，常用的铜肥主要是硫酸铜，俗称蓝矾。它是蓝色晶体，易溶于水，含铜量为24%~25%，可作基肥和用于浸种及根外追肥。
具体施用方法为：（1）基肥：每亩用硫酸铜1.5~2公斤，粉碎后与适量细土混匀，撒施地表，随耕地翻入土中，肥效可维持3~4年。（2）浸种：将硫酸铜加水配成浓度为0.01%的溶液，浸泡种子12~24小时。（3）根外追肥：在小麦苗期、返青期、拔节期各喷一次浓度为0.01%~0.02%的硫酸铜溶液，并在溶液中加入0.015%的熟石灰，每亩喷液量为50~75公斤。
