品种选择：早春茬芹菜的生长期正处于低温短日照向高温长日照转变的气候条件下，容易出现未熟抽薹的情况，要选择抗寒性强、不易抽薹的品种，如津南实芹1号等。
育苗：©浸种催芽。芹菜种子中含有挥发油，果皮呈黑褐色，外皮革质透水性差，发芽慢而不齐。首先要除掉外壳和秕子再浸种。先用温水浸种24小时，再用清水洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮到种子已散落为宜。摊开晾种，待种子半干时，装人泥瓦盆或碗中盖上湿布，或用湿布包好埋人盛土的瓦盆里，或掺人体积为种子体积5倍的细沙，再装人盆内或木箱中，置于温度为18～20<^的阴凉处催芽，每天要翻动2～3次，如发现表皮干了，要适当补充水分，以保持种子潮湿，5～7天即可出芽。
©播种。在大棚靠东西山墙和前底脚部温度较低处做畦，浇底水播种，每平方米播种量为15克左右。芹菜苗期易患猝倒病，为控制病害发生，播种时要施药土，药土用65%代森锌10克与15千克半干半湿细上混合配制。播种时先整平床土，浇足底水，随后铺2/3药土再播种，播种后再盖1/3药土。使用药量要准，以免出现药害。一旦出现药害，要及时浇水缓解。播后畦面上覆地膜以增温保湿，夜间温度低时可扣小拱棚保温。
