沙田柚冬季大修剪后，疏删了很多不合理枝条，树体郁蔽状态得到明显改善，加上大寒促梢肥的起作用，将萌发大量春梢，为了保证花器官和幼果有足够的养分供应，要适当抑制过旺的春梢生长，即疏去部分树顶部分幼嫩的春梢，使之相对集中在花器官和幼果发育方面，有利于提高座果率，同时通过疏蕾、保花技术的落实，以促进有机养分(碳水化合物)的合成，减少有机养分的消耗，从而达到保花保果的目的。
1、春剪：
春剪是冬剪的延续，是为弥补冬剪不足的，冬剪以疏删为主，主要目的是培养主侧干，改造结果枝，合理分布营养枝，合理更新结果枝营养枝为主的修剪，春剪是冬剪的延续，是为弥补冬剪不足的，是精细修剪，主要措施是：①剪除病虫枝；②剪除带果柄枝；③疏删或回缩衰弱枝、延长枝；④回缩改造过多营养枝为结果枝。
2、疏梢：
为了保证花器官和幼果有足够的养分供应，要适当抑制过旺的春梢生长，即疏去树顶部分幼嫩的春梢，一般采取五枝去二枝，三枝去一枝的疏梢方法，延伸枝留强去弱，结果枝去强去弱留中间，使树体营养相对集中在花官和幼果发育方面，有利于提高座果率。
3、疏花蕾：
为了减少不必要的养分消耗，可以在疏去一部分春梢的同时，有计划地人工地疏去一部分花蕾，使之集中养分，供给留下来的花朵，促使其健壮地生长发育，具体做法：①疏去一部分花序，即当花蕾如火柴头大小时，按1条结果母枝挂果1～2个的原则，疏去结果母枝顶端和生势较弱的花序，留下1～2束健壮的花序。但花量不多的单株，只对个别花序过多的结果母枝疏去一部分。②在第1次疏花后的10～15天，当花蕾如黄豆大小时，疏去花序顶端和过弱的花蕾，1束花序只保留2～3朵健壮的花蕾。③在疏花过程中，要注意使留下来的花在整个树冠内分布均匀。
4、人工异花授粉：
(1)适时采集花粉。从沙田柚初花起，着手从生长正常、树势健壮的授粉树上采集刚刚开放或即将开放的健壮花朵，要带花柄摘下来。授粉树最好是酸柚或红肉砧板柚。
(2)授粉时间。晴天上午的8～11时为最佳授粉时间，其次是下午4～7时。人工授粉必须分批进行，先开先授，后开后授。一般按座果率30～40%计算，柚树结果100个授粉300～450朵花，分3～4次授粉便可。
5、喷施生长调节剂保果：
一般在谢花后至幼果初期对幼果部位喷布1次2,4－D，相隔15～20天后再喷1次，浓度为
5-7PPM。注意：①必须在春梢叶片老熟之后，不然会引起药害。②配制的药液浓度必须准确，过浓易导致药害，故必须严格掌握使用浓度，操作时均匀喷雾，不能喷重复。③若与0.2～0.3%的尿素、或硕福、植物健生素混用，效果更佳。
6、放蜂和摇花：
①在开花期，对已间种了授粉树的沙田柚园放养蜜蜂，有助于花粉的传播。②在盛花期如遇阴雨，需每隔2～3天摇大枝1次，以震落花瓣。
7、摘除夏梢：
防止夏梢萌发的方法是合理施肥，避免偏施氮肥。一旦发生有3～5厘米长就要用人工抹除或摘除。
