实验研究和生产实践表明，在茶园管理综合农业技巧办法中，以合理施肥对茶叶增产提质的效果最为显然。然而，生产实践上经常施用同样数量的肥料，增产提质的效应却存在很大差别，说明施肥技巧大有讲究。茶园合理施肥应依茶树树龄、生长势、产量高低；茶园泥土的营养程度、物理性、化学性等肥力因素；茶园肥料的品种、性质以及季节气象情况等科学施用，即看树、看肥、看地、看天、合理施用能力获得好效果。我国长江中下游大部茶区初夏正值梅雨期（“丰梅”或“空梅”），盛夏常伴有暴雨（雷阵雨、台风雨）、高温酷暑干旱等涝灾、旱灾发生，讲究夏季茶园施肥技巧尤为重要。综合各地经验，茶园夏季施肥要着重抓住四个讲究。
一要讲究施肥时效
抓住季节，不违农时是农业上的法宝。茶园夏季施肥也要抓季节，因为春茶与夏茶之间间隔时间较短，茶园夏季追肥以早施为好。茶树经春茶的茂盛生长和多次采摘，耗费了体内大批营养，茶树体内和茶园泥土中的养分储备都会涌现不同程度的亏缺。加之，夏季又是茶树生殖生长旺季，当年花芽大批孕育，上年果实迅速长大，耗费树体大批营养，如不及时追肥，就会导致茶树养分脱节，影响夏梢萌发和生长，浮现出芽梢少，生长慢，节间短，叶色黄，叶张小，叶质薄，多驻芽（对夹叶）等症状，既影响产量又影响品质，因此必须及时追肥。夏季第一次追肥在春茶停滞后，便应立刻施用，通常在5月中下旬进行，南部茶区可提早至4月下旬或5月上旬，北部茶区则可延至6月初进行。夏季的第二次追肥可在二茶停滞后，约在6月下旬、7月上旬进行。习惯上称这二次追肥为“接力肥”、“猛发肥”，其重要性可想而知。
二要讲究肥料品种
茶树是叶用作物，氮肥是它的主粮。基肥要足，追肥要速。基肥中含有丰盛磷、钾肥，在施足基肥的情况下，通常夏季不必施用磷钾肥，免得加强生殖生长，耗费营养。夏季追肥以选用高氮快捷品种为上。夏季追施氮肥，能加强茶树含氮化合物的合成和积攒，抑制体内碳水化合物的形成，抑制生殖生长，加速营养生长，增进产量增长并提高芽叶氨基酸含量，下降酚类物质含量，对提高绿茶品格有良好作用。为此，宽大绿茶产区应将高含量速效氮肥作为夏季追肥的首选。常用的硫酸铵、尿素、碳酸氢铵、氨水、硝酸铵和含氮量较高的（N：P2O5：K2O为4：1：1）茶叶专用复合肥，都是茶园夏季追肥的好品种。茶园泥土中磷钾含量较低，茶树巩固率不高的茶园以及红茶产区和乌龙茶产区，可选用N：P2O5：K2O为2：1：1的茶叶专用复合肥。
绿色食品茶园和有机茶园，应选用经专门机构认定，合乎绿色食品茶园和有机茶园许可使用的肥料品种，如沤肥（不含颁证机构提出的禁用物质）、人畜禽粪便（经无害化解决）、有机茶专用肥等。
三要讲究肥料施用量
夏季茶园追肥用量依树龄大小，生长势强弱，茶叶产量高低，茶园泥土养分程度，茶园耕作管理程度等因子加以综合思索，其中又以茶叶产量作为判别施肥量的主要依据。通常每亩（667㎡）生产100kg干茶，全年施纯氮量约15kg左右，其中追肥量约占全年施氮量的50％。而夏季追肥用量约占全年施氮量的25—30％，即夏季第一次追肥（5月中下旬），占全年施氮量10％；夏季第二次追肥（二茶后的6月下旬—7月上旬），占全年施氮量的15—20％。生产上常把三茶划归为秋茶，因此第二次夏肥也有称秋肥的。通常生产茶园如选用茶叶专用复合肥，可于春茶后和二茶后，分别亩施50—100kg。
有水源的茶园，夏季可在二茶前和三茶前各喷施一次叶面肥，叶面肥浓度为：硫酸铵1％，尿素0。5—1。0％，爱农300倍液，致富泉300倍液，EM1000倍液，芸苔素10000倍液等，作为根部追肥的弥补。每亩喷施肥液约150kg左右。
四要讲究施肥方法
在目前茶园施肥量并不十分充分的条件下，相对集中施用效果较大。即沿树冠外缘垂直位置地面开沟集中施用。开沟添施比在茶行行间土面撒施肥效高，它既可避免被雨水淋失，又可免因高温挥发丧失，下降肥效。施肥沟深10—15厘米，多数氮肥品种铵不巩固，施肥时要边施肥边盖土。施水肥，则俟泥土吸干后盖土。施用方法视肥料品种个性不同而有差别，如硫酸铵含氮20—21％，是茶园追肥较为理想的品种，它不仅是氮肥，又是硫肥，属生理酸性肥料，是泥土酸化剂，尤其适用于泥土酸度不足的茶园；氨水含氮12—20％，性子烈、运用水稀释10—20倍后施用，氨不巩固，容易漏肥跑气，丧失肥分，施用时节制深施严盖，边施边盖；氯化铵含氮25—26％，但氯含量高，茶树系亚忌氯植物，为免泥土中氯离子的多量积攒毒害茶树，应避免在干旱期施用。每次每亩用量以不超过15kg为宜，并在雨水较多时施用；碳酸氢铵含氮约17％，在高温条件下极不巩固，容易分解挥发。据测定在20℃以上暴露一天，丧失氮8.86％，暴露10天，丧失74.09％，在32℃条件下，暴露半月，则全体失却肥效。因此不宜在高温条件暴露寄存，施用时尤应强调边施肥边盖土，深施严盖；但如施硝酸铵一类易流动的氮肥，则可恰当浅施；尿素含氮约为45—46％，属中性肥料，施于泥土后在脲酶的作用下被氨化成碳酸铵，能力被茶树吸收，所以施用时间要较硫酸铵稍早几天。因为尿素含有少量的缩二脲等物质，对茶树有一定毒害作用，每次用量不宜过多，此外，尿素在被分解前是极性很弱的分子，泥土对它的吸附力较差，容易被雨水淋失，因此应避免在大雨前施用。
施入茶园的肥料，都要首先溶解于水，能力被根系吸收，如久晴土干，肥料的移动领域小，不能充分发挥肥效，故宜湿施；干施宜在雨季将要停滞，而泥土较湿润时为宜。
喷施叶面肥浓度要恰当，浓渡过低肥效不大，浓渡过大灼伤芽叶，损害茶树。在温度较高时，以早晚喷施为好，免得肥液浓度升高，发生肥害，喷后24小时内不下雨效果好。并以鱼叶展至1叶初展时，喷于叶背效果最佳。
