如何栽培大树杨梅？请指导介绍
大树杨梅是我国特产水果之一。杨梅产量高，一般亩产500—1000公斤，单株产量最高可达200公斤以上。
杨梅成熟时期在5月中下旬至6月上旬，比浙江早熟20—30天。此时正值水果淡季，果实色泽鲜艳，汁液多，营养价值高，甜酸适口，并且具有止咳生津，消食、止呕、利尿、治痢疾等功能。
杨梅果除生食外，用糖或白酒浸渍可作药用，还可加工成蜜饯、罐头、果汁、果酱、果干、果酒等。叶可提取香精，根和枝的表皮组织内富含单宁，可熬制鱼网染料及其他涂料。核仁含油量高达4%，可榨油。
杨梅树势强健，耐寒耐旱。其根部有放线菌共生，能在脊薄山地上生长，枝叶繁茂，终年常绿，能起到保持水土，减少土壤冲刷的作用，又是绿化造林，美化环境的良好树种。
一、对环境条件的要求
1、气候：杨梅是较能耐寒的常绿果树，适宜于年平均温度15—20℃，绝对最低温度不低于–12℃的气候条件下生长。高温对杨梅生长不利，特别忌烈日照射。杨梅喜阴耐湿，雨水充足，气候湿润时，寿命长而丰产，果实汁多而味甜，临湖临水地区，山峦深谷之间，借大水体调节温湿度，最利于杨梅生长。杨梅根系较浅，而枝叶茂盛，因此怕风，建园时宜选避风地点栽植，杨梅对光线的要求不严，在比较隐蔽的山谷也适宜。
2、土壤及坡向杨梅适宜于松软、排水良好，含有石砾的沙质红壤或黄壤。PH值为4—5的酸性土壤为宜，凡狼蕨、杜娟花，桃金娘、松、杉等生长良好的地方，最适宜栽培杨梅。又因杨梅与菌根共生，故在比较脊薄排水良好的山坡地会反比平坦沃地生长结果更为良好。生长在平坦沃地处反引起树体徒长，容易落花落果。坡向对杨梅的品质关系密切。阴山坡杨梅柔软多汁，风味较好。所以常选北坡栽植，尤其在夏季易受干旱的地区，因北坡保持水分较多，可以减轻干旱的危害，但在深山谷地，因有高山相遮蔽，土中蓄水较多，各个坡向可栽植。至于坡度对杨梅生长的结果关系不大。
二、栽培技术要点
(一)园地选择与规划：
1、园地选择及规划：选择海拔1600—2000米的地方，适宜在砂砾土上种植。
2、品种选择：海拔1670米以下的地方，选择以东魁为主;海拔1670米以上的地方，选择一荸荠种为主。一般种植500—1000株的雌株中，配种一株雄株。
(二)苗木定植
1、定植密度：土层深厚，肥力条件较高，海拔低的园地可以种得稀一些，相反可以种得密一些，行株距5×5米或5×4米，每亩27—33株。
2、树塘：山地沿等高线定点。挖塘的规格直径0.8—1米，深0.7—0.8米。开挖时应将表土放在一边，底土放在另一边。回塘时用腐熟农家肥20—30公斤或土杂肥35—40公斤，过磷酸钙1公斤，与肥土混匀回入底层，后回底土。
3、定植时间：12月中下旬至1月中下旬。
4、定植步骤：栽植前用生根粉处理，方法如下：用ABT2、3号(水溶性的)生根粉兑水50公斤充分拌匀，即配成20PPM浓度的溶解液，把1000株幼苗放于溶液中浸根半小时后把剩余药液制成泥浆蘸根后定植(注意：要用塘瓷、塑料、陶制、木制器皿)。定植时将苗根部放入已施入基肥的穴内，校正距离，对齐直行和横行，嫁接口放在迎风方向，苗木放正，须根向四周舒展，然后培土，注意苗的根颈高出与根系紧密接合。培土一定要埋至嫁接口上10公分左右，然后浇足定根水，用塑料薄膜覆盖。
(三)管理
1、当年只能浇水，不能施肥，否则会引起根系腐烂。
2、固定支柱：定植后，要放固定支柱，防止树体摇动，有利于成活和生长;
3、种植当年，根系生长很弱，高温季节要松土，遮阴、灌水，初夏解除薄膜，改用草覆盖，防止水分蒸发，降温，促进成活，盖草要离
树干一定距离，以免引虫为害树体。
4、其它管理
(1)间作：杨梅定植后前几年可充分利用周围土地，种植矮杆作物，但所栽培作物不能离树根太近，否则会影响杨梅树的生长。
(2)施肥：幼树定植当年不宜施肥，第二年春季株施尿素25克，5—6月间施复合肥0.5公斤或人畜尿粪30公斤。第三年5—6月株施尿素0.2公斤，9—10月施草木灰10公斤或硫酸钾1公斤，9—10月施草木灰10公斤或硫酸钾1公斤，人畜尿粪30公斤。结果树春季叶芽萌动前，每株施尿素0.2—0.3，基肥较足时，可以不必施，6—7月每株施尿素0.3—0.5，硫酸钾2公斤左右，或草木灰10—15公斤，9—10月份结合深翻改土株施厩肥25—30公斤，或堆肥40—45公斤或肥土数十公斤。
(3)土壤管理
杨梅土壤管理每年结合中耕除草3—4次，三年后秋冬季节施基肥深翻扩塘改土。
5、整形修剪
杨梅一般树形采用三主枝为主的变则主杆形，即干高30㎝左右，基部第一层选留不同方位三大主枝，层内距10—20㎝，第二层留2个主枝，距第一层110㎝左右，主枝与主杆夹角50—60度左右，中心干曲线上升，突出基部三大主枝为重点，助其平衡生长。第一层与第二层之间的幅养枝尽量保留，可采取环割等措施尽早形成芽结果。
6、病虫防治：
目前，我区大树杨梅生产病、虫害发生极轻，几乎不进行农药防治，
主要预防杨梅根腐病和黄蚂蚁等病虫的危害。
(1)根腐病：一般土壤排水不良的地块容易得病，发病后，初期地上部分叶片发黄、干枯、脱落，后期根部腐，发霉。防治注意排水，一经发现，即时刨土，使根茎部裸露，让太阳暴晒，也可用600倍多菌灵药液或0.5度石硫合剂浇根防治;
(2)黄蚂蚁等地下害虫危害
危害主要驻蚀根部和根颈，防治可用呋喃丹或甲敌粉撒施于树盘周围;
(3)褐斑病：发病初期喷雾800倍液多菌灵或100倍液甲基托布津即可防治;
(4)粉虱：幼虫期喷雾100倍液菊脂类农药和生物制剂农药进行防治。
