采用早春大棚番茄高密度矮化栽培技术，比常规栽培提前上市7～10天，产量提高20%以上，产值增加25%以上。主要栽培技术如下。
选用适宜品种：金鹏1号、大唐国翠等，其均具有抗病丰产，中早熟，生长势强，坐果均匀、连续，果大而圆，近粉红色的特点，适宜早春大棚保护地栽培。
培育壮苗：采用温室育苗，每667平方米（1亩）用种量75克，12月上中旬播种，2叶1心分苗。播种至齐苗宜保持较高温度，白天气温保持25～30℃，夜间18℃左右；齐苗至分苗，白天气温保持20～25℃，夜间12～15℃；分苗至定植，白天温度控制在25～30℃，夜间16～18℃；缓苗后保持白天20～25℃，夜间12～14℃。定植前5天，低温炼苗，保持白天20～22℃，夜间8～10℃。壮苗标准：苗龄45～55天，苗高25厘米，茎粗0.5～0.6厘米，根系发达，茎秆粗壮，节间短，上部叶片浓绿，下部叶片基部茎杆发紫色，5～6片真叶，无病虫害，60%以上已显花蕾。
定植：定植期在3月上中旬，可采用大行距小株距较密植栽培，每667平方米定植4000～4500株，定植前每667平方米施腐熟优质圈肥10000千克、过磷酸钙50千克、三元复合肥100千克（N、P、K含量各15%）。结合深翻地与土混匀，做成80厘米宽、10厘米高的小高畦，畦间道沟宽50厘米。再用90～100厘米宽地膜覆盖（也可先定植，缓苗后再覆膜），定植后随即浇透水或随定植随浇水。若气温偏低，可临时搭小拱棚保温。
定植后管理：①棚温放通风。定植后5～7天，以保温、增温为主，不通风或少通风，白天最高温度可达30～35℃。缓苗后白天温度控制在25～32℃，夜间10～15℃。花期白天22～28℃，夜间18～20℃；坐果后，白天上午26～32℃，下午22～26℃，夜间15～20℃，并随外界气温增高，白天逐渐通小风过渡到夜间进行通风。②肥水管理。定植后浇水以浇透为原则，以后5～7天浇1次缓苗水，植株徒长和开花初期不浇水。至第1穗果直径4～5厘米，第2穗果已坐住时，浇3次催果水，同时追尿素50千克，肥水齐攻，催果壮秧。随着植株生长，着果增多增大，蒸腾量增大，应缩短浇水间隔天数和增大浇水量，隔水追肥，保持土壤见于见湿，以湿为主，一般5～7天浇水1次。采收期应保持土壤湿润，以提高单果重及商品价值。③植株调整。采用4架单杆整枝方法，第2穗果以上留2片叶后摘心，只保留主轴，以集中更多的光合产物供果实生长。摘除全部叶腋内长出的侧枝，掌握在侧芽长到6～7厘米时摘除较为适宜，并要在晴天进行，以利伤口愈合，植株高度控制在50厘米以内。④生长素蘸花。当每穗有50%的花半开或刚开时，用2，4-D或防落素涂抹花柄，尽量不要涂在叶面上。坐果后，根据植株的长势适当疏化疏果，一般每穗各留果3～4个。⑤适时根外追肥。番茄生长中后期，可用0.3%磷酸二氢钾，或用施尔得液肥、K100有机肥300～500倍液叶面喷肥，7～10天1次，喷7～8次。⑥适时采收。及时采收食用期果实，使养分集中供应上部果穗，延长植株衰老。一般果实大部分转成粉红色时开始采收上市。
病害防治：以防治灰霉、叶霉病、病毒病为主，在综合防治各种病害的前提下，当上述三种病害发生时，可采用下列化学方法防治。
