近年来盆栽蔬菜发展迅速，这种既能观赏又能食用的蔬菜深受市民喜爱。矮化番茄植株体较小，株形优雅，果色或红或黄，非常美观，且不易发生病虫害，适宜盆栽。现将主要栽培技术介绍如下：
1、播种育苗
全年均可播种育苗，选择抗病、抗逆性强，易座果的矮化品种。如矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红、多彩等。播种前用55℃的温水浸汤30分钟后，自然降至常温，继续浸种4～6个小时后在25～28℃的条件下催芽2～3天，催芽期间要注意每天用温水冲洗一次，把附在种子上的黏液冲掉，防止种子生霉腐烂。番茄籽露白芽时可播在直径为5cm的营养钵。基质原料采用草炭、蛭石、细沙、棉子饼、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种按1∶1∶1的比例混合配制。每钵2粒种子，播后上覆细潮土0.8cm，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。夏季高温季节采用遮阳网或草苫降温，防止灼苗，冬季利用保护设施防止冻害。两叶一心时定苗。也可采用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。在上盆前可适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以增加秧苗营养，培育壮苗。喷洒代森锌、百菌清防苗期病害。
2、上盆定植
当秧苗有4～5片叶时即可上盆，选择28×30cm的花盆，一盆定植4棵，也可根据盆的大小确定定植株数。基质原料采用草炭、蛭石、细沙、菇渣、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种与大田土按1∶1∶1∶3的比例混合配制，每盆可掺100g膨化鸡粪，5粒三元复合肥以保证基质能够提供足够的营养。定植后浇透水。
3、日常管理
缓苗后，夏季高温季节，每天至少浇水一次，春秋季节2～3天浇水一次，冬季5天浇一次水。挂果前勤锄盆土，增加透气性，有利于根系发育。挂果后追施膨化鸡粪100g、5粒三元复合肥，适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以提供果实生长所需的营养。进入果实膨大期，须保持盆土湿润，但浇水要适量，不可浇水过多、过勤，以防沤根、叶片黄化、烂叶、落果。夏季可利用遮阳网覆盖，防止果实日烧；进入果实成熟期忌喷水，以防裂果。冬季注意防寒，防止冻害发生。
4、整枝
矮化番茄属于自封顶品种，节间极短，植株极度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株体偏小，可在没有挂果或果没有膨大时打掉花蕾或果，让植株体继续生长，保留3～4个侧枝。如座果偏多，可利用细钢筋焊的圆柱支撑（细钢筋漆成纯白色）。也可在盆中间插一个结实的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影响美观。在整个生长过程中及时打掉基部的侧枝，发现基部老叶黄化时也应及时打掉，以利通风透光，减少养分消耗。矮化番茄一般不做造型处理，但可根据花盆形状和当地消费习惯做一些简单的整形处理，增强盆栽矮化番茄的观赏性。
5、及时出售
盆栽矮化番茄一般在果实开始进入成熟期及时出售。出售前应摘掉下部老叶和黄叶，让果实显露以增强美观。也可在青果期，白果期出售。
6、室内养护
盆栽矮化番茄可放在家庭阳台、室内、办公桌上。冬季室内温度高、昼夜温差小，不利于番茄生长，夜间应放在温度相对较低的地方，使昼夜温差在5～10度左右。一般室内空气干燥，要注意经常向叶面喷水，每周喷一次0.5%磷酸二氢钾或米醋100倍液，既可防虫、防病又起到叶面追肥作用。在办公桌上的盆栽矮化番茄应每2～3天晒一次太阳，有利于植株体生长。果实成熟后及时采摘食用，以防过熟裂果。
