一、夏剪：
枣树夏剪应以疏枝为主，并疏枝与短截相结合，一般在6月上中旬枣头生长缓慢时进行。枣树修剪应掌握以下原则：“延长骨干枝，短截衰弱枝，培养健壮枝，利用徒长枝”。疏枝：疏除内膛部位不好的枝条和密挤的新梢及徒长枝。每隔50厘米可留一新枣头，培养结果枝组，有利于二次挂果。长放：将更新、回缩、短截骨干枝剪口下萌生的新梢，选留方向好，长势壮的新枣头长放，不予修剪，以便培养成主枝延长枝和侧枝，扩大树冠，增加更多的结果部位。抹芽：抹主干、骨干枝上萌发无用萌芽。摘心：摘心是指剪掉枣头顶端的芽，以控制其生长，促发二次枝，增加枣股数量；可依据枝条方向确定摘心程度，空间大的可留5-6个二次枝，空间小的可留3-4个二次枝，以增加内膛结果的枝组，当年结果，甚至创造二次果条件。徒长枝的利用：对偏冠树，缺枝或有生长空间的，可将内膛徒长枝拉出，填补空间，扩大结果部位。
二、防病：
枣锈病是枣树的一种重要病害。发病严重时，引起早期大量落叶，削弱树势，降低产量甚至绝收。症状：本病只发生在叶片上，病部逐渐突起呈暗黄褐色，即病菌的夏孢子堆。夏孢子堆多发生在中脉两侧、叶片尖端和基部。在叶片正面与夏孢子堆相对应处发生绿色小点，叶面出现花叶状，最后干枯早落。冬孢子堆一般多在落叶期和落叶后发生，黑褐色稍突起。发病规律：病菌的越冬方式尚不很清楚，可能以冬孢子在落叶或在病芽中越冬，8月下旬至9月初出现大量落叶。防治方法：1、合理种植，适当修剪；雨季及时排水，防止潮湿；冬季清除落叶，以减少病源。2、8月上、中旬，可喷1∶2∶200倍波尔多液或波美0.3度石硫合剂1～2次，或用20％粉锈宁1000～1500倍液、50％多菌灵600～800倍液每隔10～15天喷1次，连喷3～4次可控制此病发生。
三、防裂：
裂果原因：枣有些品种成熟期遇雨常会发生不同程度的裂果，裂果多发生在果皮开始从局部变红到完全变红的脆熟期，果皮开裂的果实，外观差，果易烂，不能完全成熟。裂果造成的经济损失，一般占枣产量的10%-30%。9月上旬如果遇旱，处于白熟期的果实失去的水分得不到及时补偿，就会引起果皮日烧。这种未能愈合的微小伤口，在9月下旬脆熟期遇下雨或夜间凝霜的天气，长时间停留在果面的雨露就会通过日烧伤口渗入果肉，造成果肉体积膨胀，使果皮以日烧伤口为中心发生胀裂。裂果重的年份，都在雨季结束早，8月中旬及9月上旬有旱情的年份。防止裂果措施：可用树下覆盖地膜或及时灌水的方法。树下覆膜效果十分明显，成龄结果树覆膜宽度达到树冠边缘即能基本上防止裂果发生。覆膜应在8月上旬雨季结束前进行，也可在早期施肥灌水后进行，覆膜后，膜上盖土1-2厘米，保护地膜。有条件的果园也可以覆盖稻草代替地膜，还可起到增加有机质，培肥土壤的作用。灌水防旱，要求果实白熟期间，地表20厘米的土层含水量稳定在14%以上。
