西芹定植后第二天下午应再浇一次缓苗水，以后可2-3天浇一水。待10天左右即可缓苗，缓苗后主要是生新叶发新根，要适当蹲苗，时间不要太长，以促为主，促控结合，加强中耕划锄。蹲苗结束后，新叶大部分展开，西芹进入植株旺盛生长期，此时进入10月中旬，应扣膜保温。采用无滴膜，初期夜间底边薄膜不要放下，白天顶棚的通风口还应打开。
此时要水肥齐攻，可施硫酸铵20公斤，10天后再追一次肥，也可采用氮肥与人粪尿交替追施的办法。前期由于温度高、蒸发快，可增加浇水次数；后期由于气温下降、叶片遮阴，尽量少浇水，防湿度过大，以免引起下部叶腐烂。每次浇水都要配合迫肥，每亩每次追施尿素15公斤。当外界最低气温降到5-6℃，夜间放下大棚底边薄膜并压紧。白天温度高达25℃时，要通风。以后，随天气转冷，应减少通风量。11月中旬，中午除短时间通风外，以保温为主。此时夜间温度有时会降到0℃，圆拱形大棚四周应加围草苫保温，单坡面大棚要盖薄草帘。
