品种早熟5号、青菜及长梗白菜等。
播种
1、播种方式：播种时可用直播，也可育苗移栽。
2、播种时间：早熟5号最适宜的播种期为8月份；长梗白菜9月上旬播种育苗，9月底－10月上旬前定植，苗龄25天左右；青菜从7月－10月均可播种育苗，苗期20－40天，9月播种产量最高，7月－8月作大青菜栽培。
3、播种量：育苗移栽亩用种量为100－150克，直播用种量为500－900克。
4、疏苗或定植直播的小白菜要分次疏苗，按一定株距留苗。早熟5号作结球白菜栽培，按行距0.5米，株距0.3米定植，亩栽约4000株；长梗白菜按行株距26厘米×23厘米，亩栽8000－10000株；青菜按行株距17厘米×17厘米，亩栽23000－29000株。
5、肥水管理夏季干旱，小白菜出苗困难，在出苗前每天早晚各浇水一次。出苗后，遇高温、干旱天气，应在午前或午后浇水一次。从小白菜定植后3－4天开始至采收前10天止，全生长期追肥4－6次，施肥浓度由淡到浓。
病虫害防治
1、病虫害发生情况：7月－9月是各种虫害的危害高峰，斜纹夜蛾和甜菜夜蛾为害严重，软腐病、霜霉病也有发生。10月－12月前期害虫发生较严重，软腐病、病毒病及霜霉病易流行。
2、病虫害防治方法：注意轮作及清洁田园，尽可能与非十字花科蔬菜进行轮作，及时清除病叶，集中深埋或焚烧。
治虫：以菜青虫、蚜虫和红蜘蛛等害虫为主的田块，可选用杀虫素3000倍液；以小菜蛾、菜青虫等害虫为主的田块，可选用ＢＴ粉剂1000倍液；以小菜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲及潜叶蝇等害虫为主的田块，可选用速凯600－1000倍，或乐斯本1000倍液。
防病：不同病害应选用不同药剂进行喷药防治，如霜霉病可选用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液进行防治；软腐病可选用70%敌克松1000倍液或77%可杀得800倍液进行防治；病毒病可选用20%病毒Ａ500倍液或1.5%病毒灵1000倍液进行防治；白斑病可选用50%多菌灵800倍液或75%百菌清1000倍液进行防治；黑斑病可选用75%百菌清600倍液进行防治。
