一、实行轮作，选用抗耐病品种，栽植无病虫的健壮苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改善通风条件，调节好田间小气候，使植株有个好的生长环境。
二、加强温湿度的管理，在开花结果阶段应加大通风量，白天棚温保持20-27℃，夜间温度不低于15℃时可昼夜通风，只有通风良好，植株才能生长旺盛，座果率才高。
三、严格控制肥水，合理施肥，在未坐果前可不浇水追肥，从而控制营养生长，促进生殖生长，追肥时应增施磷钾肥，减少氮肥用量，进人盛花期、坐果期，果实迅速膨大，则需要大量的氮、磷、钾肥料。
四、辣椒一般要求空气湿度在55-65%，土壤湿度15%左右，如高18%则会影响根系发育和植株生长，如田间24小时积水，但进入盛果期宜保持土壤湿润。
五、辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、绵腐病等，病毒病还能使植株萎缩，不能分枝生长，严重影响产量。由蚜虫引起的病毒病应彻底及早防治蚜虫，把其消灭在点片阶段，可用吡虫林、乐果、敌敌畏防治;蛹虫可用杀蛾剂或石硫合剂防治。病毒病可喷洒毒斯塔、植病灵等。
