油菜对土壤的适应性比较强，但喜欢疏松、肥沃、有机质含量高、保水保肥性强的土壤。油菜对氮、磷、钾的吸收，氮大于钾，钾大于磷。每生产1000千克油菜需吸收纯氮2.76千克，磷（P2O5）0.33千克，钾（K2O）2.06千克。微量元素硼的不足会引起缺硼症。植株个体吸收养分较少；但每亩达到数万株，因此，单位面积群体植株吸收养分较多。油菜对养分的需求量与植株的生长量是同步进行的，生长初期植株生长量小，对养分的吸收量也少；植株进入旺盛生长期，对养分的吸收量增大。此期特别是氮素，关系到油菜的产量和品质，如果氮素不足叶片变小、发黄、食用率低，因此，在设施栽培中要增施基肥，改良土壤环境条件，利于根系吸收，及时追施氮钾肥，移植缓苗后追施少量氮肥，进入旺盛生长期，速效氮钾肥追施量要加大，磷肥用于基肥。
油菜生长期较短，追肥1~2次即可，定植后7~10天追施缓苗肥，每亩追施尿素5~10千克，或硫酸铵10~20千克。进入油菜旺盛生长期进行第二次追肥，每亩追施尿素10~15千克，或硫酸铵20~30千克，氯化钾10千克。若土壤缺硼，应及时喷施0.2%~0.3%的硼砂溶液，防止油菜发生缺硼症状。
