当前外界温度低，冬棚辣椒育苗时期，往往会突然遭到寒流的突击，禾苗简单受冻害。禾苗受冻害的轻重，还与低温往后气温上升的快慢有关。所以应采纳有用办法防冻。
一、运用人工控温育苗办法，如电热温床和工厂化育苗等，能根本处理禾苗受冻的疑问。
二、在雨雪低温时期，尽量运用气候放晴空隙，揭掉草苫，让辣椒苗能遭到阳光照耀。雨雪停后突然放晴时，正午前后在苗床上盖几张草苫，避免禾苗失水萎蔫。床土湿度大，禾苗易受冻害，所以寒流降临前要操控苗床洒水，床土过湿的可撒一层干草木灰。
三、增施磷、钾肥，苗期运用抗寒剂。禾苗喷施0.5%-1%的红糖或葡萄糖溶液，可增强抗寒力。在3-4叶期喷施两次（距离7天）0.5%的氯化钙溶液，增强抗寒性。
四、寒流时期紧密掩盖苗床。进行短时间通风换气时，要避免冷风直接吹入床内伤苗。夜晚要加盖草帘。可将稻草枯叶撒在禾苗上，寒流往后再铲除。鄙人雪天，雪停后，及时将雪铲除出育苗场所。
