冬季番茄管理：保温增温是关键
温度是保障番茄良好上色的基础因素之一，根据番茄的生长习性可知，番茄果实着色期的适宜温度应保持在24℃~28℃之间，这样茄红素才能大量生成。而当气温低于12℃的时候，就不能正常着色。
因此在冬季时节，可以采用覆盖棉被、草毡等来提升棚内温度，加强保温措施，以避免番茄因温度不适造成着色不良。另外，有些菜农为了促进番茄转色，过度提高棚温，这个做法也是不正确的，随着温度的升高也会影响茄红素的积累，在天气回暖之后，就不要盲目提高棚内温度了。番茄着色特点:补充光照很必要
如果采用覆盖棉被、草毡等保温措施的话，应尽量早揭晚盖，以延长番茄的见光时间。棚膜上的灰尘也要及时擦拭，可以增加棚内的透光性。当番茄果实将近成熟时，可摘除周围和下部的叶片，对于病叶也要及时摘除，以增大果实光照，促进果实正常着色。
番茄施肥要点：补钾补硼不能少
单靠补光保温等措施来促进番茄转色只能说微不足道，充足的钾元素才有利于番茄转色。所以，在转色期间除了提高温度以外，还可以补充钾肥。
一般可在番茄结果初期开始随水冲施钾肥，每亩每次追施8~10千克。除了钾元素以外，如果缺失硼肥也会使番茄果实出现大量的绿背果，应在施基肥时每亩追施硼肥0.8~1千克，或者在第一穗花开放时喷施硼肥，也能促进番茄着色均匀。
