小麦安全越冬，适时冬灌很关键。
适时冬灌，既增加土壤层水分，塌实土壤，平抑地温，促根防冻，保苗安全越冬，又可以冬水春用，预防春旱，是提高小麦产量的关键措施。适宜冬灌的温度指标是日平均温度在3°以上进行，3-5°C浇完正好，冬灌的最佳时间11月下旬-12月上旬。但在具体实施时要看气候变化灵活掌握，原则是“不冻不消，冬灌过早，只冻不消，冬灌晚了；夜冻日消，灌完正好”。
冬灌过早气温偏高，土壤水分蒸发量大，蓄水保墒作用降低，而且易引起麦苗旺长，降低抗冻能力；灌水过晚气温偏低，浇水过晚气温偏低，浇水后麦苗易结冰受冻，上大冻时易造成凌抬死苗。浇水量以当天渗完，田间无积水为宜，避免大水漫灌。
