早秋大白菜的收获

及时收获是提高大白菜产量、保证质量的重要措施之一。早秋大白菜在结球紧实后及时收获，可增加田间通透性，减轻病虫危害。一般上市越早，效益越好。采收过晚，容易造成叶球病虫害加重，影响产品的品质和效益。

进行早秋栽培是为了将大白菜的上市时间安排在10月份，抢在中晚熟大白菜上市之前，市场售价较高，可获得较好的栽培效益。