一、选择适宜的地块
选择土壤疏松，土层深厚，通气性好，肥力中等，排灌方便，不积水，无三废污染，便于运输销售的地块进行种植。
二、选择适宜的品种
应根据不同栽培季节，选择高产优质、市场销售好的品种。夏秋一般选择耐高温湿热的高抗2号、兴滇10号、83-1等品种；冬春则可选择小杂56、早黄白、娃娃菜(黄心黄)等品种。
三、选择适宜的栽种节令
在红塔区一年四季均可播种大白菜，但以8-10月最佳，2-3月播种春白菜，最好采用地膜覆盖栽培；4-8月夏秋播种应注重选择耐热、抗病品种；头年12月至次年1月种植容易发生黑腐病等细菌性病害，应避开此时段种植白菜。
四、精细整地
前作收获后要及时翻犁晒垡，清除杂草，每亩施腐熟农家肥1000-3000千克，平整耙细。无论是冬播春收还是夏秋播种，均应作成高墒，墒宽2米，沟深0.3米，沟宽0.3米。
五、适时播种
1、种子处理：播种前晒种1-2天或用55℃的温水浸泡种子15分种，晾干后用50%多菌灵拌种或50%福美双0.3%-0.5%的拌种，预防种传病害。
2、播种方法及密度：采用直播法，理墒后根据品种特性和地力情况打塘点播，根据品种的特征特性制定合理的播种密度。一般亩播6000-10000塘，每塘播饱满种子3-4粒。播种后用细粪土盖塘，连作或多发病地块用75%百菌清或1%石灰水浇塘并保持土壤湿润。
六、合理施肥
一般每亩施纯氮20-25氮，氮、磷、钾配比为1：0.2：0.2-0.4。氮肥分三次施用，其中基肥占25%，定苗提苗肥占30%，团棵（莲座）期追肥占45%。磷肥作基肥一次性施用。钾肥分两次施用，基肥和团棵（莲座）肥各占50%。为了提高植株的抗病性和产量，可在酸性和中性土壤中增施30-50公斤硅肥。在生产上可选择高氮、低磷、高钾的复混肥与尿素、普钙按上述方法配合施用。钾肥易流失，在雨水较多的夏季栽种时，可选择在结球中期喷施1:250倍的磷酸二氢钾，增强植株抗性，提高蔬菜品质。
