视觉识别：正规厂家生产的肥料，其外包装规范、结实，注有生产许可证、执行标准、登记许可证、商标、产品名称、养分含量（等级）、净重、厂名、厂址等；假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙，包装袋上信息标示不清，质量差，易破漏。氮肥（除石灰氮外）和钾肥多为结晶体，磷肥多为块状或粉末状的非晶体。优质复合肥颗粒和比重较均匀，表面光滑，不易吸湿和结块；而假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。氮肥除石灰氮外几乎全为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色（添加其他成分的除外）；钾肥白色或略带红色，如磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为暗灰色。
触摸识别：将肥料放在手心，用力握住或按压转动，根据手感来判断肥料。利用这种方法，判别美国二铵较为有效，抓一把肥料用力握几次，有“油湿”感的即为正品，而干燥的则很可能是用复合肥冒充的。
嗅觉识别：通过肥料的特殊气味来简单判断。如碳酸氢铵有强烈氨臭味；硫酸铵略有酸味；过磷酸钙有酸味。而假冒伪劣肥料则气味不明显。
燃烧识别：将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等识别肥料。碳酸氢铵和氯化铵，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；尿素，能迅速熔化，冒白烟，投入炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在木炭上无变化；硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等在红木炭上无变化，只发出噼叭声。复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣。
