在正常的情况下，枣树栽植7-8年后，树形基本养成，进入结果期。枣树结果树修剪的主要工作是继续扩大树冠，增加结果面积，维持健壮树势和良好的通风透光条件，稳定产量质量，延长结果的年限。
在结果树修剪过程中，通常保留发育充实健壮、方向、角度适宜的枝条，用于扩大树冠和结果；而细弱枝、下垂枝和病虫枝，可根据需要，分别进行疏除或短截，以免扰乱树形，消耗营养，影响产量。
1中央领导枝的修剪
中央领导枝的高度应保持在4-5米为宜，过高时适当"落头"，通过"落头"修剪，可以改善树内光照条件，控制树高，增加枝条的数量。
如果中央领导枝已经自然封顶而停止了生长，或因结果过多而改变了原来的直立生长特点时，也可以暂时不落头，改造中央领导枝为结果枝。需要落头时，中央领导枝也不要一次去掉，可以先回缩到2-3年生枝段的分枝处，以后逐年下落，以免疏枝过重导致旺长。
2骨干枝的修剪
对各级骨干枝的延长枝应该适当短截，以增加结果面积，提高单株产量。而不用于扩大树冠的枝条，可以通过控制营养生长，促进成花、结果。个别直立的生长旺盛的枝条，可以用撑、拉、别的方法，张开它的生长角度，抑制营养生长，促其结果。
3修剪外围枝
修剪树冠外围枝条，主要以枣头为主，选择一部分枣头让它延伸生长，另一部分进行短截，短截后使其促生分枝，从而达到扩大结果面积的目的。
修剪结果树时，既要维持丰产的树体骨架，又要注意结果枝组的选留和更新。在修剪方法上，应疏、截相结合，以疏为主，去密留稀，去弱留强；在修剪的轻重程度上，要根据土质、树龄和品种而不同：萌发力强的小枣类型，发枝量多，可多去少留；萌发力弱的大枣型，发枝量少，可以少去多留；土层深厚，土质肥沃，树势健壮的，修剪量适宜比较轻，反之要重一些。
