1.品种特性。豫麦68号属于偏冬至弱春之间类型，生育期222天左右，幼苗半匍匐，叶色浓绿，耐寒性好。亩成穗40万左右，穗粒数38粒，千粒重40克左右。穗长方形，长芒、白壳、无茸毛。成穗前杆、叶、穗黄亮，抗干热风能力强。高抗秆锈、叶锈和白粉病。
经农业部谷物品质监督检验测试中心化验分析，粗蛋白含量15.13%，容重814克/升，湿面筋33.8%，干面筋10.9%，沉淀值41.0毫升，吸水率62.0%，面团形成时间4.0分钟，稳定时间10.2分钟。烘烤品质:面包重最150克，面包体积887立方厘米，面包评分91.6。
2.产量水平。豫麦68号一般亩产500公斤左右，超高产水肥地亩产可达600公斤。
3.栽培要点。适宜河南省中北部发展角质麦区和强筋粉麦区。播期一般在10月10-20日，晚播可延迟到10月底。适期亩播量7.5公斤，晚播时适当加大播量。应施足底肥，适量增加磷、钾肥，生育前期、中期视苗情追施化肥，后期注意喷施微肥，并及时防治蚜虫。
