长江流域春薯相宜在4月中下旬栽插，夏薯6月份，秋薯7月上旬至8月上旬栽插，华南地域春薯5月份栽完，夏薯5-6月间，秋薯7月中旬至8月上中旬，冬薯10月中旬至11月上中旬栽插。
一般植后25~30天结薯，植后40天地下薯数根基建成，蔓重及叶面积在植后60~90天也成立了基础，中后期首要是薯块迅速膨大与干物质积聚，在增加迅速阶段，亩日增鲜薯可达50多公斤，在适温环境下耽误生养期的，全生养期平均逐日产量均显著提高，以是适当延期收成，又是提高红薯产量的另一有用途径。
7~8月早植的番薯，适当延期收成，只要不受霜冻危害，可增长产量，9~10月迟植的红薯，因为地上部与地下部生长呈现越冬前及春暖后两个分岭，冬前适温生养期短，春暖后延期收成成为决定产量的要害。
红薯在成长的不同阶段，对温度的要求是不一样的，红薯喜暖怕冷，低温对其生长有害，当气温降到15℃，就停止生长，低于9℃，薯块将逐渐受冷害而腐烂；在18~32℃范围内，温度越高，红薯生长速度越快，超过35℃则对生长不利。块根形成与膨大的适宜温度是20~30℃，以22~24℃最适宜。
红薯种植时间：
春红薯：3月下旬至4月初。
秋红薯：8月中下旬左右。
冬红薯：十月上中旬左右。
红薯需在移栽种植前2个月育苗，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗，也可以分次繁殖。
