油葵抗旱节水能力极强，还具有耐盐碱、耐瘠薄的特性。全生育期需水160立方米～200立方米，尤其头水灌溉期最迟可到7月中旬，这对缓解春灌高峰十分有利，应用节水种植技术每亩可节水50立方米～80立方米。
1.精细整地，缩小灌面
精细整地是改善土壤透水性，增加入渗深度，提高蓄水能力，减少水分流失和蒸发，促进根系发育，增强抗旱节水能力的重要基础措施。在前作收获后及时深翻，耕深25厘米，白露前后浅耕耱地收墒；立冬后及时冬灌，待地皮发白有裂缝时及时耱地保墒。早春进行耙耱镇压1次～2次（盐渍化地早耙，松土破板，防止返盐）。从而达到土绵细碎，上虚下实。在精细整地的基础上，缩小灌面，灌面以0.3亩～0.5亩为宜。
2.选用抗旱节水品种
选用抗旱、出油率高，矮杆、抗倒、抗病的早、中熟良种。如美G101、康地5号、法国A15等品种，并对种子进行精选。
3.抗旱播种，保证苗齐、苗壮
①播期：油葵适宜播种期较长，4月中旬到6月中旬都可播种。最迟播期（法国A15）可以在7月5日前播种。
②精量播种、适当播深：实行人工点播或精量点播机播种，每穴下籽3粒～4粒，播深4厘米～5厘米，在土壤墒情较差，干土层达4厘米～5厘米时，播深可加大到6厘米～7厘米。在干土层超过5厘米的情况下，开沟分土播种，先开沟5厘米～8厘米，把盐土或干土层分开，再播种。也可采用大、小垄栽培，大垄80厘米，小垄60厘米进行垄植沟灌。
4.控制密度
要实现规格种植，行距60厘米，株距28厘米～30厘米。出苗后早间苗，1对真叶时，进行间苗，留强取弱，每穴留2苗。2对～3对真叶时定苗。每穴只留1苗。把亩苗数控制在3500株～3700株。
5.施足底肥，以肥调水
结合秋翻耕亩施农家肥3000公斤～4000公斤，碳铵30公斤～40公斤，普磷30公斤～40公斤。追肥在花盘形成期结合培土，每亩追施尿素10公斤，开花期每亩田追施尿素5公斤～10公斤。
6.除草、中耕、培土减少地面蒸发
5月中、下旬结合定苗除草中耕一次，以切断毛管，减少地面蒸发，促根系发育。6月上旬进行第二次除草，中耕并进行培土，深度为10厘米。
7.改进灌溉方式实行有限灌溉
改大水漫灌为小畦灌溉，结合培土形成垄沟，实施沟灌。现蕾期结合追肥灌足头水，开花时灌二水，灌浆期土壤干旱要灌好第三水，全生育期灌水2次～3次。
8.及时打杈减少水分养分消耗
油葵现蕾后，将植株叶腋间的分杈及时打掉。开花期间还应进行人工辅助授粉。其方法是选择晴天早9时～11时，下午4时后，相邻花盘面面相对，轻按几下可起到授粉作用。
9.叶面追肥
开花期叶面喷施丰产素、动力2003、磷酸二氢钾等叶面肥，补充油葵中后期对养分的需求，以提高产量和含油率。
