1、品种选择：因为春播胡萝卜对品种的选择十分严格，应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的胡萝卜品种。如北京地区可选择红芯四号一代杂种、春红一号改良品种及红誉五寸等。
2、确定播种期：胡萝卜春播过早容易抽薹；如过晚播种导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，产生大量畸形根，胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18~25℃。根据经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃以上时播种。一般在华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下旬播种；华中、华南地区可在3月上旬播种；西北、东北等高寒地区可在4月下旬至5月中上旬播种。
3、整地：胡萝卜是根菜类作物，应选择土层深厚、土壤肥沃、灌排水良好的沙壤土或壤土。在播前深耕细粑，耕作深度不少于25厘米。并结合耕翻，每亩施腐熟农家肥5000千克，磷钾肥和速效氮肥各15千克。然后做成小高垄，垄面宽1.0~1.3米，垄沟宽0.3~0.4米，沟深0.2米左右。在垄面表土一定要细碎、平整、以利于播种和发芽整齐。
4、浸种催芽：胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早胡萝卜发芽、出苗，在播前应进行浸种催芽，方法为用30~35℃温水浸种3~4小时，捞出后用湿毛巾或布袋子装好保湿，置于25~30℃温度下催芽3~4天，每天用温水冲洗1或2次，待80%~90%的种子露白后即可播种。为使撒种均匀，可造当掺加一些沙土一起播种。播后均匀盖上一层薄土，并稍加镇压，再覆盖地膜保温，也可用草或秸秆代替。
5、间苗、定苗：胡萝卜在播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，在胡萝卜幼苗出齐后在无风上午将覆盖物揭掉。由于春胡萝卜生长前期和中期，气温都比较适宜其生长，因此，春胡萝卜地上部分往往比较旺盛，易造成地上部和地下部营养分配失调而影响产量。春胡萝卜苗期必须进行间苗和中耕，苗期间苗2次，第一次在1或2片真叶时进行，拔掉劣苗、弱苗与过密苗；在第二次在3或4片真叶时进行，间苗后即定苗，保持株距10厘米，行距15~20厘米。胡萝卜间苗时最好采用掐苗的方法，以防间苗时松动土壤，造成根系损伤，引起死苗、叉根，影响产量及品质。
6、中耕除草：胡萝卜一般出苗较慢，从播种到出苗需8~10天的时间，所以，有些杂草往往先于苗子出土，造成荒草。因此，中耕除草是胡萝卜丰产的关键，胡萝卜的株行距较密，一般采用人工拔除杂草，也可用除草剂除草，通常用50%扑草净450克，对水75千克于播种当天或第二天喷洒畦面除草，对主要杂草的防除率可达80%~90%。另外中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。
7、浇水施肥：在胡萝卜地上部旺盛生长期要适当控制水分，进行中耕蹲苗，防止因苗叶部徒长而影响肉质根生长。为使胡萝卜丰产，整个生育期要浇水追肥2或3次。第一次在定苗后5~7天进行，结合浇水每亩施硫铵3千克，磷、钾肥各3千克。第二次在8或9片真叶时即肉质根膨大初期进行，也是需水肥最多时期，结合浇水每亩追施硫铵7.5千克，磷、钾肥各3.5千克。
8、收获：胡萝卜的成熟期略有差异，应分期适时收获。春播胡萝卜在3月下旬至4月初播种，一般在6月底至7月初收获，成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。如过早过晚采收，都会影响胡萝卜商品性状，从而影响产量。
