随着社会经济的发展和生活水平的提高，生产无公害蔬菜，从“田头到餐桌”保证蔬菜生产安全，肥料的合理施用具有重要意义，施用过程中应注意以下原则要点
一、无公害蔬菜施肥应坚持以有机肥(即农家肥)为主，化肥为辅；多元复合肥为主，单元肥为辅；基肥为(即底肥)为主，追肥为辅的原则。
二、尽量少用化肥，多施有机肥。氮素化肥每亩用量不超过标准氮肥25千克，有机氮与无机氮的比例在1:1或2:1比较恰当。
三、硝酸盐含量化肥>厩肥>高温堆肥>生物肥，所以应多施用生物肥及高温堆肥。
四、人粪尿必须充分腐熟发酵，高温堆肥温度应在55~70℃才能杀死病菌，安全使用。五、最后一次施肥应在蔬菜采收前30天并禁止在叶面上喷施氮素化肥。
六、化肥的施用应掌握“减氮、稳磷、增钾”的原则，中量元素应补钙，微量元素应增硼及钼肥。
