玉米赤霉腐病的症状：是串珠镰孢菌侵染引起的赤霉穗腐病，病粒初呈粉红色至红褐色，后扩及其他籽粒。多在被玉米螟及其他害虫危害的虫口处发病，病菌侵染后扩大蔓延。后期病粒果皮上出现粉白色条斑，易腐烂破碎，病粒表面形成棉絮状粉红色菌丛，盛产小型分生孢子。
由禾谷镰孢菌侵染引起的赤霉穗腐病，在玉米灌浆期开始发生，乳熟至蜡熟期表现症状。多从果穗顶端向下蔓延，遍及大半个果穗，早期被害果穗可能全部烂掉，危害轻时果穗表面色泽仍然正常，但脱粒后可见穗轴与籽粒基部呈紫红色。受害严重时整个发病部位变成紫红色，籽粒间隙布满粉红色或灰白色菌丝体。病粒无光泽，不饱满，重者变红褐色，质脆，内部空虚，常被交织的菌丝体充满。果穗发病部位苞叶常实密集的菌丝体紧密地粘在一起，贴于果穗上不易剥离。果穗上菌丝丛中极少产生分生孢子。在苞叶和穗轴表面偶尔可见蓝色的子囊壳。
受镰孢菌危害的籽粒，如作种用，发芽率低，播种后常腐死于土里，即使出苗其叶片也变黄，生长极不正常。
防治方法：1、选用抗病的杂交玉米种是最经济有效的及治措施。2、适期早播，施足基肥，适时追肥，防止生育后期脱肥，合理密植，加强田间中耕除草，促使玉米生长键壮可减轻发病。3、及时防治病虫害，重点防治玉米螟的危害。4、秋季及时早收，充分晾晒，使籽粒含水量降到18%以下再入库贮存。5、加强贮藏管理，防治贮藏期间病害发生或蔓延。
