一、整枝
蔓期开始整枝,根据品种结瓜习性不同,分单蔓整枝和多蔓整枝两种方法。单蔓整枝:早熟品种多采取单蔓整枝。单蔓整枝要求及早摘除所有侧枝,只留主蔓结瓜,每株坐瓜2-3个,最后一个瓜后留5-6叶打顶。多蔓整枝:适于晚熟,分枝能力强的品种。主蔓5~6叶时打顶,促侧蔓抽生,选留2-4个侧蔓,其余侧蔓及早疏去。每个侧蔓留1-2个瓜及5-6叶片打顶。及时压蔓,在保留的主、侧蔓上60cm处压第一道,100cm处压第二道,摘心后压最后一道。每次压蔓时开7-10cm深沟,将蔓压入土中1-2节。
二、授粉
结瓜期需要进行人工受粉。南瓜花在凌晨开放,应于晴天早晨6-8时进行。具体做法是:先取开放旺盛的雄花,用蓬松的毛笔轻轻将花粉刷入干燥的小碟内,然后再蘸取混合花粉轻轻地涂在开放的雌花柱头上,授粉后,用叶覆盖,避免雨水浸入。
三、采收
南瓜多在开花后40-60d采收老熟瓜,也可先收嫩瓜,后收老瓜。成熟时瓜皮变硬、绿色消失。呈现本品种具有的颜色和条纹。瓜面蜡粉增多,瓜柄变黄。
