甜菊(stevia,rebaudianaBertoni)为一种新的糖料作物。它繁殖快、甜度高、热量低，用途广，收益大，是一种大有发展前途的作物。自1976年引入我国以来引，已历时20多年，经我国栽培专家研究表明，甜菊在我国大部分地区均能种植，但北方与南方的栽培技术和目的明显不同。南方种植，生育期较短，叶子产量低，品质差，多以收获种子为目的。黑龙江、辽宁、吉林、北京等地，营养生长时间较长，叶子产量高、质优，多以收叶为主。山东省李钦等对传统育苗、春地栽培进行了较系统的研究。但在黄淮冬麦区常规栽培常因春地缺乏，市场疲软等因素影响甜菊推广种植。针对上述问题，作者总结出一套冬麦、甜菊两熟制栽培体系，报道如下。
1、甜菊延期育苗
黄淮冬麦区气候自5月中旬始较适宜甜菊生理要求，但育苗期气温低、生长慢，苗龄期较长，因此传统育苗多在2月底、3月初采用保护地进行育苗。而甜菊延期育苗，麦、菊两熟栽培指5月中、上旬露地育苗，利用麦茬地进行栽培，在不影响叶子产量的情况下采收种子。
1．1育苗时间
山东省5月上、中旬为延期育苗的最佳时期。提早育苗会在麦收之前形成"老苗"，育苗过晚，麦收时苗龄太小，不能适时移植，造成光能、热能浪费，影响种子产量，甚至不正常收获，影响下茬种植。
1．2苗床准备与播种
选背风向阳处成畦，畦面要平整疏松，灌足底水，待水渗入后，可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷施表土杀菌。必要时可施5%的辛硫磷颗粒剂30-37.5kg/hm2防治地下害虫。取成熟好、芽率高的种子，轻轻搓去冠毛，按5-10g/m2播种量将种子均匀掺入细土，撒入苗床，然后喷水使种子与土壤接触紧密。一般可育成壮苗600-100株/m2。
1．3苗期管理
甜菊苗期较长，此期的管理好坏直接影响到秧苗质量。苗床温度以25℃为宜，黄淮冬麦区
5月中旬已无冻害，但要注意高温危害，当温度超过30℃时，需遮阴或喷水降温以防灼伤幼苗。出苗后必须保持苗床含水量在田间最大持水量的80%以上，必要时每天喷水1次，当幼苗长出2对真叶后，方可用小水浇灌，视旱情5-7d浇水l次。苗床一般不施底肥，两对真叶后配合浇水追施尿素，间隔2-3次，每次按15g/m2的用量。施肥时应注意先将尿素溶解后冲施，切不可撒施，以防造成幼苗灼伤或灼死。及时拔除苗床杂草，以防争肥、争水。培育壮苗须加强幼苗锻炼，当幼苗长至5-6对真叶时停止浇水，促根壮秧，育成壮苗准备移栽。
2、移栽
2．1移栽适期及定植
传统移栽定在5月上旬至下旬间，延期育苗受冬小麦收获期制约，一般在6月上、中旬冬麦收获后移栽。定植时合理密植是决定甜菊种子、叶产量的关键。延期育苗实行麦、菊两熟栽培，定植密度保持在15-20万株/hm2最佳。为便于管理，可采用窄行间隔定植，宽行行宽0.5m，窄行行宽0.3m，株距以0.12-0.15m为宜。
2．2田间管理
甜菊定植成活率在95%左右，为力争全苗，不影响叶子的产量，应尽早进行补苗，确保丰收，甜菊为喜湿作物，保持土壤持水量在80%左右，有利于甜菊的生长，因此要及时浇水，防止干旱。由于甜菊生育期较长，在定植时视土壤情况施底肥，可再结合浇水追施尿素2-3次，每次一般施40-5Okg/hm2为宜。
3、种子及叶片收获
分期采摘叶子，当植株长至0.4-0.5m高时分枝增多，底部叶子已经成熟，此时应及时采收，随着植株逐渐长高，逐层收获成叶，避免叶子变黄、霉烂，争取获得较高产量。采收下来的叶子，晴天ld晾晒可将含水量降至10%-12%，若遇阴雨天气，不干的叶子极易变黑霉烂，因此采叶时应选择晴天进行。
甜菊花期较长，一般可持续两个月左右，种子在开花后30天成熟，种子成熟后极易脱落。因此，采种也须分期、分批及时进行。用编织袋或布口袋套在植株上，摇动植株使种子落入袋中，凉晒、过筛、精选后即可入库。每隔1-2天进行1次，最多不得超过2天，到霜降来临时，收割其余植株，抖落成熟种子，摘除最后一批叶子，晒干后入库。
4、病虫防治
危害甜菊的害虫主要是地下害虫和蚜虫，且近几年发现有棉铃虫危害。地下害虫可用施毒土或毒粪防治，蚜虫最好定期喷一定量的防蚜虫药剂防治，棉铃虫可放赤眼蜂防治。甜菊主要病害有两种，一种是白娟病，另一种是叶斑病，发现后首先摘除病叶，然后喷施2－3次80％402乳油1000倍液等杀菌药剂进行防治。
