硒在人体中能主动聚集于肿瘤组织中，抑制肿瘤生长。将硒元素融入苹果中，使人们在食用水果的同时，达到医疗保健作用。因此，富硒苹果具有很好的保健价值，富硒苹果具体生产技术如下。
一、栽培要点
1.秋施基肥。每亩施富硒专用肥50～70千克，尿素25～45千克，硫酸钾15～20千克，过磷酸钙30～50千克，施后及时浇水。
2.花前可用20倍硒营养液涂干。
3.果实套袋前，结合喷药喷200倍液的硒肥，以后每隔20天左右喷1次200倍液的富硒专用肥，一般再喷2～3次，其他管理同普通红富士苹果。经以上栽培管理，莱州富硒红富士苹果经农业部食品质量品质检验测试中心随机抽样检测，富硒富士苹果的含硒量是普通富士的3.35倍。
二、市场前景
科学补硒造福人类，利国利民，已被越来越多的人认识。坚持适量补硒是增强人体健康、防病治病、益寿延年的必要措施。人体补硒的最佳途径之一就是富硒农产品的生产，既安全又方便，效果好，成本低，以食补代替药补，实现科学补硒。所以补硒的消费群体越来越大，潜在的市场很大，市场前景十分广阔。
三、生产效益
施用硒肥，每亩投入200元，每千克富硒苹果商品价比普通苹果高0.50元，每亩增加效益2500元。推广富硒苹果技术也是农民增收的一个好途径。
富硒含硒量是普通苹果的3.35倍，除了喷洒农药等方面，其他管理同普通苹果，市场前景十分广阔。
