种植奶白菜的第一步就是要先培育出壮苗来。俗话说的好啊："有钱能买种，千金难买苗。好苗哪里来？关键是育苗。"所以说，育苗在奶白菜的栽培过程中是非常重要的。奶白菜的育苗方法有育苗移植法和直播法两种。由于奶白菜生长期短，目前栽培基本上以直播为主，或直播后把过密的苗移到另一块地定植。今天我们就重点向大家介绍这种方法。
1选地整地
奶白菜的生命力很强，对土壤的要求不是很严格，能栽培其它植物的土壤基本上都适合奶白菜的生长。有条件的地方最好选择沙壤土来种植，这样能获得比较高的产量。
在选择好地块后，每亩施氮磷钾复合肥75-80千克。把肥料平撒在地面上，然后把地块深翻20-30厘米。最后把大的土块粉碎，用平耙把地块耙平就可以了。需要提醒大家的是，一定要把地块整平，避免在以后浇水时出现高的地方旱，低的地方涝。在育苗时一般都采用畦栽，畦的宽度一般为80厘米左右，长度可以根据生产规模而定。
2播种
开好栽植沟后，我们就可以进行播种了。由于采用的是直播法，所以在播种时就要把株距和行距控制好，通常情况下株距和行距各为20厘米左右。播种时，用手把种子放到栽植沟中就可以了。等到种子全部播种到土壤中后，要覆盖一层细土。需要说明的是，奶白菜的种子很小，覆土不能太厚，不然的话会影响出苗率。覆土时用一把笤帚轻轻的扫一下就可以了。最后要浇一次透水，促使种子生根发芽。
3苗期管理
奶白菜的种子发芽比较快，一般3天左右就可以出苗了。为了培育出优质的小苗，在这个时期我们就要辛苦一些。在小苗长出2-3片叶子时，要喷一遍杀菌剂，这样做的目的是预防病害的发生。常用的杀菌药物有：代森锰锌、腐霉利等。不同的杀菌剂用量也不一样，我们可以按照外包装上的说明合理进行稀释。
在苗期我们还要经常性的进行松土，次数可以根据土壤表面情况而定。当土壤表面出现裂缝时，就要及时的松土了，要不然的话，会造成土壤板结，影响幼苗根系生长。需要注意的是，这时幼苗的根还很浅，松土时要浅松，只松动土壤表面的一层薄皮，达到保墒的效果就可以了。如果这个时期杂草比较多的话，还要及时进行除草，一般可以结合松土同时进行。
