向日葵菌核病，俗称白腐病、烂头病，是我省的多发病，也是对我省向日葵生产威胁最大病害。可造成茎秆折断，花盘及种子糜烂，对产量影响很大。
主要症状：向日葵菌核病在各生育期均可发生。苗期受害，幼苗基部产生褐色的水浸状大斑，空气湿度高时，病部长出白色的絮状菌丝，后期生有黑色菌核，病斑绕茎合围后，病上部分失水，幼苗枯败而死。成株时茎的中、下部感病时，产生褐色凹陷的溃疡斑，斑扩展后，植株易折断。髓部生有黑色菌核，病茎失水呈灰白色，破碎皇麻状。花盘受害后，盘后面涌现水浸状病斑，后期变褐色糜烂，形成黑色菌核。花盘糜烂后脱落，剩下光秆。受害较轻的花盘，结出的种子粒小，无光泽，表皮脱落，多数种子不能发芽。因此，预防烂头病要采取以下几项办法。
一、分期适时早收。9月上旬后，向日葵就开端延续成熟，但因品种不同，或出苗不齐可造成成熟期株间早晚差、别很大，有的甚至相差10—30天，就是品种纯的优质品种也相差25天左右，而且烂盘丧失的关键又正在集中成熟前半个月内，因此，分期适时早收是减少烂盘丧失的有效办法。适时早收的最佳标准：在花盘背面变黄褐色，植株茎秆为黄，大部分叶片枯黄脱落；托叶变褐色，舌状花冠落，管状花枯败，籽粒变硬，重现本品种的特点为最佳收获期。据实验证实：向日葵通常成熟时收获仅丧失1。4％，而延迟5天收获丧失5。4％，延迟15天收获丧失6。1％，延迟25天收获丧失12。3％。所以要分期适时早收，减少向日葵的丧失，同时还避免烂盘的发生，达到一箭双雕。
二、消除田间病株。生育期如发现病株要拔除、销毁或深埋土中。收获后，要将葵田内的病残组织，尤其是遗留地面的烂盘要彻底消除，集中田外销毁。决不能用葵盘等残体沤肥，以防菌核传播。
三、拣拾烂盘。收获后，有条件的农户最好组织人力拣拾烂盘，集中田外销毁深埋，这是减少菌源的重要办法。
四、药剂防治。用速克灵、乙烯菌核利或菌核净，稀释500倍，在向曰葵开花停滞时和开花停滞后10天两次喷药效果好，一次用药为1。5公斤／公顷，喷在花盘的正面和背面。
五、深翻灭苗。有条件的农户，经过深翻可把菌核埋入土层7厘米；避免菌核发生。秋季一次性深翻20厘米以上，可节制菌核明年萌发传播。
