1夏季修剪
5-8月份正是葡萄生长旺盛期，需要修剪4-5次，主要是为了调节生长和结果的矛盾，改善通风透光环境，促进果实发育和花芽分化。
1.1抹芽
当萌芽长到1-2厘米的时候，剪去距地面50厘米以下的基部萌芽，同时需抹去弱芽、病虫芽、过密芽等，保留主芽、健壮芽，去副芽、弱芽。
1.2疏梢
抹芽后7天左右，当选留的芽长出4～5片叶时进行疏梢时疏掉多余的、花序小的过密结果梢，保留健壮的结果梢和营养梢，节约树体营养。
1.3摘心
在葡萄种植开花前3～5天至始花期进行摘心，需注意的是摘心不可过轻或过重。
1.3.1营养枝
留16～20片叶、预备枝留9～13片叶摘心，对于长势过旺的要进行多次摘心。
1.3.2结果枝
一般在花序以上留5～7片叶摘心，对于落花落果重的品种，在花序上留4～5片叶甚至可留1～2片叶摘心；坐果率高的品种则在开花期或者大量落花后摘心。
1.4副梢处理
1.4.1主蔓上的顶端副梢
侧生副梢在花序节位以下的全部疏除，以上的则进行多次摘心；顶端副梢再萌发的副梢留2～5片叶摘心。
1.4.2结果枝的副梢
对于果穗以下的要全部抹掉，以上的则留1片或2片叶摘心。
1.4.3营养枝的副梢
保留1～2片叶摘心后反复摘心至停止生长。
1.5疏花序
疏花序要根据新梢的强弱及植株负载量的大小，在开花前10天至始花期进行，主要是疏掉弱小的花序、弱果枝上的花序。
1.6花穗整形
1.6.1仅留穗尖式整形
果穗整齐、美观，疏果容易，花序整形的适宜时期为开花前1周至初花期。
1.6.2剪短过长分枝整穗法
果穗整齐、美观，果穗病害少，但操作比留穗尖稍复杂。
1.7除卷须，摘老叶
剪除去卷须，在葡萄果实着色期适当摘除果实周围老化的叶子和遮挡叶，增加透光条件，有利于葡萄果实着色均匀。
2土肥水管理
2.1土壤管理
易裂果品种采取地面覆膜、盖草等措施，在降雨后及时中耕除草，保持土壤疏松透气，减少病虫害的发生。
2.2肥料管理
2.2.1花前期
开花前10天追施速效性氮肥，促进葡萄开花；开花前7天叶面可喷施一次0.1％～0.3％的硼砂溶液，提高坐果率。
2.2.2花期
开花期、落花后各喷一次0.3％～0.5％硼肥。
2.2.3膨果期
坐果后追施一次膨果肥，每亩施硝酸钾钙5千克，增强营养、保果强根。
2.2.4转色期
每株施硫酸钾肥100克左右，促进果实转色，防止裂果。
2.3水分管理
开花前1周灌水1次，果粒着色期一般不浇水，采果后结合施基肥灌一次透水。
3病虫害防治
3.1病害防治
葡萄主要病害有霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病等，可以在发芽前喷喷500倍退菌特，或100～200倍福美胂或喷3波美度石硫合剂加0.5％五氯酚钠200倍；在6-7月份喷1次800～1000倍的退菌特可湿性粉剂或半量式波尔多液200倍液、50％粉锈托布津500倍液、70％甲基托布津1000倍液、25％粉锈宁500倍液、代森锌500～600倍液或喷50％多菌灵800～1000倍液，交替用药。
3.2虫害防治
葡萄主要虫害有绿盲蝽、透翅蛾、粉蚧、金龟子等，可以在成虫产卵期或若虫集中危害期每隔10天喷40％三氯杀螨醇800～1000倍液、4.5％高效氯氰菊酯1500～2000倍液、3％啶虫脒2500～3000倍或10％吡虫啉3000～
4000倍液进行防治，在用药时最好是交替用药，避免害虫产生抗药性。
