广水市余店镇有部分农户种植秋延后茄子，在夏季高温季节育苗，开花坐果时期在秋季，后期通过加盖大棚膜保温，茄子可延迟采收到冬季。产品价格高、效益好。
用于秋延后栽培的品种要求生长势较强，耐热、耐寒、抗病，商品性好。育苗地要选土壤肥沃、有机质丰富、背风向阳、排灌方便、距定植大田近、三年内未种过茄果类蔬菜和马铃薯等作物的田块。播种前一是温汤浸种，即用55℃左右热水，边放种边搅拌至水温降到30℃左右为止，继续浸种5～8小时后捞出用清水搓洗，把种皮表面的粘液洗净，稍晾干水后再进行播种；二是药剂杀菌，先用清水浸泡种子5～8小时，让种子充分吸水后捞出放到事先配制的多菌灵500倍液或托布津(甲基硫菌灵)药液，或甲醛(福尔马林)100～150倍药液中杀菌15～20分钟，捞出用清水洗净再播种。
秋延后茄子播种期间气温和地温较高，可露地播种育苗。标准苗床播种4～5克/平方米，每亩大田一般需播种苗床4～5平方米、假植苗床35～40平方米。播种前2～3天，整地施入苗床肥，苗床土施腐熟鸡粪1～2公斤/平方米。苗床表面土层按2～3公斤/平方米用量浇泼代森锌或多菌灵或托布津400～500倍液，另外，也可用药土按7～8克/平方米药剂拌细土撒施苗床，2/3药土垫下，1/3药土盖籽。播种时，先将苗床浇透水，稍干后撒种，再盖上细土。盖土层以0．5～1厘米厚为宜，不可盖得太厚。最后架起小拱棚盖上遮阳网，以防阳光暴晒和大雨冲洗。
