苹果选择：
选择果形端正、大小适中、耐贮耐运、经济价值高的套袋苹果。
字模选择：
选用一面带胶、一面不带胶的两层纸合成的进口或国产的即时贴纸。字体要求：尽量选择笔画粗实庄重、清晰大方的字体，慎用行书、草体等笔画细、连笔多的字体。75规格的套袋苹果选择40毫米×60毫米的字模，80、85规格的宜选用46毫米×60毫米的字模。
贴字时间：
一般套袋苹果边取内袋边贴字效果较好，不干胶纸字模在9月20日左右进行粘贴，塑料薄膜字模于9月25日左右进行粘贴。不干胶纸字模应贴在果实的阳面；塑料薄膜字模应贴在果实阳面的两侧，不可贴于阳面，否则果实会发生日灼病，应在早、晚气温较低时进行粘贴。
贴字方法：
取下内袋，先将果面贴字处的果粉轻轻擦掉，将字模在果面上摆正，然后用大拇指从中间向四周将字模展平压实即可，粘贴时手一定要干净，防止字模背面粘上灰尘影响粘贴的牢固性。贴字时，揭下即时贴，一手抓果，一手贴字，将即时贴平展地贴于果面，尽量避免即时贴皱折而影响贴字效果。操作过程要轻拿轻放，以防碰落果实。
贴后管理：
贴字后，摘除果实周围5~10厘米枝梢基部的遮光叶，以防遮光；当向阳面着色鲜艳时转果，转果时左手捏住果柄基部，右手握着果实，将阴面转到阳面，使其着色。
适期采收：
当贴字苹果整体着色均匀且鲜艳时，即可采收。贴字苹果采收后，揭去果面的贴字，擦净果面，根据不同的字体，分别按字组配对、贴标签、套网套、装箱，并做好标记。
