整形技术。定植后80厘米定干，当年萌发3～5个枝条，选择出3个分布合理，角度较大的枝作主枝，其余缓放成花或疏除。第二年冬春修剪时，主枝延长枝在50～60厘米处短截，中心干在枝条1/3处短截，有目的选择第一层主枝上的1～2个侧枝。第三年第一层主枝视株间距离，有空间可进行短截，株间已搭头即可进行缓放。对第二层主枝在枝条1/3处短截，促进分枝，可选择1～2个侧枝，树冠内建立一个良好的结果枝组体系。通过进行各类枝的调整，经过3～4年可培养成小冠疏层形，第五年落头。
树体基本结构。小冠疏层形具有中心干，树高3.5米，干高60厘米左右，全树5～6个主枝，分两层。第一层主枝3个，主枝开角70°～80°，每个主枝上着生两个侧枝和若干个结果枝组，侧枝交替分布在主枝两侧，间隔40～50厘米；第二层主枝2～3个，开角60°～70°，层间距1.2～1.5米，主枝上侧向着生大中型结果枝组。
