据蔬菜专家介绍无公害蔬菜生产，必须采取以下各项新技术。
一、无公害蔬菜的施肥技术。
⒈无公害蔬菜生产掌握以有机肥为主，其它肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施底肥为主，追肥为辅的施肥原则。尽量减少化肥的施用量，确实需要时，可以有限度、有选择地施用部分化肥。在使用化肥时要掌握不使用硝态氮肥，每亩用量不得超过25公斤，化肥必须与有机肥配合施用，少用叶面肥。
⒉无公害蔬菜生产的肥料种类。蔬菜中有害物质的含量，特别是销酸盐会计师与施用的肥料种类密切相关，特别是硝酸盐含量与施用的肥料种类密切相关，尤其是化肥中的硝态氮肥可使蔬菜中硝酸盐含量大幅度提高。无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料种类包括农家肥、生物菌肥、无机矿物质肥料、微量元素肥料及其它肥料。农家肥包括堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥等。在生产中应大力提倡使用高温堆肥，在堆制过程中，物料发酵能使温度达到55-700C，保持10-15天，可杀死物料中的病原微生物、虫、卵及杂草种子，并对其中的有害物质有降解作用。在施肥过程中，以农家肥为底肥，是施用量最大的一种有机肥。其它肥料如矿物质肥料（钾肥、磷肥）、微量元素肥料教师辅助肥料，不宜超量施用。
二、无公害蔬菜生产的防虫技术。
采用天然无公害镣虫剂防虫具有安全、经济有效等优点，它无污染、无残留、速杀性强、持效期短、配制简单、经济实用、功效独特，是生产天然无公害蔬菜的有效途径。现将几种常用方法介绍如下：
草木灰杀虫法
草木灰是重要的农家肥。它含有丰富的钾等矿物质，有极好的防虫效果，可用于防治葱蝇、根蛆、蚜虫、金龟子等。其方法有三种：一是土壤施用，每亩用草木灰30-40公斤，最好施于种植沟内，播种或定植后再覆土，可防治根际害虫；二是直接撒施，将草木灰经研磨后于早晨露水未干时喷施于害虫为害部位，每亩用草木灰1-2公斤；三喷洒灰液，将3公斤草木灰加水10公斤浸泡3天，滤渣后喷洒草木灰浸出液，每亩喷液量50公斤。
烟草灰虫法
烟草杀虫，安全无公害、原料广泛、成本低廉，杀虫力强，它主要用于防治蚜虫、蝽象、蝇蛆等。配制前将烟草与水按1:40比例称取，先将烟叶撕碎后用10份开水浸泡并加盖盖好，待水温降至约200C时，净浸泡的烟叶揉搓，直至无较浓汁液时捞出烟叶，放入另外10份水中继续揉搓4次后滤渣涝出烟叶，放入另外10份不中继续揉搓4次后滤渣涝出烟叶，将烟汁全部混合，用于田间防虫，每亩喷洒量约50公斤。
蓖麻叶杀虫法
蓖麻原料易得，杀虫效果好，喷施后对作物还有追补有机肥之效。此法可有效防治蔬菜蚜虫、菜青虫、蝇蛆、地老虎、金龟子、小菜蛾等多种害虫。可将蓖麻叶捣汁加水3-5倍，浸泡12小时后喷洒叶面。也可将蓖麻叶加水3-5倍，浸泡12小时后喷洒叶面。也可将蓖麻叶晒干研粉后掺土施用。还可以将蓖麻子油加水5倍，抒搓浸泡12小时，施用时选择晴天黄错进喷洒，每亩用药液20-40公斤，注意随配随用。
