1选择品种
选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种，如京丰1号、秋丰、晚丰等品种。
2用种量及种子消毒
2.1用种量。亩用种50g左右。
2.2种子消毒。用50℃温水浸种20min，然后在常温下继续浸种3~4h。用种子质量0.3%的47%加瑞农可湿性粉剂拌种防治黑腐病。
3育苗
3.1苗床准备。选用近3年未种过十字花科的肥沃园土与充分腐熟的过筛圈肥按2∶1比例混合均匀，加氮、磷、钾含量各15%的三元复合肥1kg/m3，将床土铺入苗床，厚度10~12cm。
3.2床土消毒。①用50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂500倍液分层喷洒床土上，拌匀后铺入苗床。②用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，按每平方土用药8~10g与15~30kg细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。
3.3播种。在6月中、下旬至7月上旬均可播种，苗床先浇足底水，水渗后覆一层细土或药土，将种子均匀撒播于床面，覆土0.6~0.8cm，干籽播种即可。
4苗期管理
4.1间苗、分苗。在分苗前间苗1~2次，苗距2~3cm。去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆土1次。当幼苗长到两叶一心时分苗。按10cm行株距在分床苗上开沟，坐水栽苗。
4.2分苗后管理。如气温太高可采取浇水、遮荫等方法降温，要防止床上过干，同时防暴雨冲刷，及时排水。
5定植
5.1定植前准备。选择前茬为非十字花科菜地，采用平畦，结合整地亩施优质有机肥(充分腐熟的猪、鸡肥)5000kg，碳酸氢铵25kg，过磷酸钙40~50kg，硫酸钾8~10kg。
5.2定植时间。一般在7月下旬~8月下旬。
5.3定植密度。中熟品种每667m2为2200~3000株，行株距50~60cm×40~50cm；晚熟种1800~2200株，行株距60cm×50~60cm。
6定植后管理
6.1缓苗期。定植后4~5d浇缓苗水，中耕培土1~2次。
6.2莲座期。应控制浇水进行蹲苗，中、晚熟品种应控10~15d，结束蹲苗后要结合浇水每667m2施尿素10kg。
6.3结球期。保持土壤湿润。结合浇水追施尿素6~7kg，硫酸钾4~5kg。结球后期控制浇水次数和水量，以免裂球。
7病虫害防治
7.1病害
7.1.1霜霉病。发病初期用72.2%普力克水剂600~800倍液或用72%克抗灵可湿性粉剂600~800倍液喷雾，7~10d喷1次，连喷2~3次。
7.1.2黑腐病。发病初期用77%可杀得可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液防治，7~10d喷1次，连喷2~3次。
7.2虫害
7.2.1菜青虫。卵孵化盛期用Bt可湿性粉剂1000倍液或5%抑太保乳油2500倍液喷雾防治。
7.2.2小菜蛾。在2龄幼虫盛期用5%抑太保乳油2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液，可轮换交替用药。
7.2.3蚜虫。50%辟蚜雾可性粉剂2000~3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，6~7d喷1次，连喷2~3次。
7.2.4甜菜叶蛾。在幼虫3龄前用5%抑太保乳油2500~3000倍液，或52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。
