一、需肥特性
洋葱喜肥，对土壤肥力要求高，一般每生产1000公斤洋葱，需要吸收氮（N）1.9～2.2公斤，磷（P2O5）0.6～0.9公斤，钾（K2O）3.2～3.6公斤。
洋葱在不同生育期对氮、磷、钾的需求不同。幼苗期生长缓慢，需肥量小，以氮为主；进入叶片生长盛期，需肥量和吸肥强度迅速增长，此时仍以氮为主；在鳞茎膨大期，生长量和需肥量仍缓慢上升，以钾为主；洋葱整个生育期都不能缺磷。
二、施肥技术
1、基肥
洋葱定植地块要施足基肥，一般以有机肥为主，每亩施用有机肥3000～4000公斤，通用型复合肥50～80公斤。
2、追肥
叶生长盛期：亩施史复合肥15～20公斤，另外，此期要勤中耕、松土，加大浇水量，以保证植株旺盛生长的需要。
鳞茎膨大期：鳞茎开始膨大，当小鳞茎增大至3厘米左右时，已进入鳞茎膨大期，应保证水肥供给充足。为促进鳞茎膨大，一般亩施高钾复合肥10～15公斤。当鳞茎继续长到4至5厘米时，再酌情追肥一次。
