一是人工摘心：茄子坐果规律一般是随着植株的分杈而增加坐果，每一分杈坐一个果，所以，定植后应及时进行摘心，以促进植株迅速分枝生长，增加结果部位，提高坐果率。
二是提弱控旺：弱苗加强肥水管理，前期应以有机肥和速效磷为主，中后期用速效性氮肥。撑握在门茄开花时，每亩施清粪水500—600公斤加15—20公斤过磷酸钙或每亩用碳酸氢氨30—35公斤兑水浇施；进入盛果期，追施三元复合肥，每亩35—40公斤共追两次，追肥后进行浇水。对旺长苗可在花期将植株的茎捏伤，以促进光合产物的积累，促进坐果。
三是使用激素：花期用30—40ppm的2，4—d醮花或用20ppm防落素喷花，可提高坐果率。
四是人工授粉：保护地栽培的茄子应进行人工授粉，授粉时间在早晨8—10点钟效果最好。
