黄瓜的叶、花、卷须、果实的长势和长相是判断黄瓜生长管理情况的“晴雨表”。生产中应注意查看黄瓜长相，以便能够早发现问题，早防治。
1叶片
生长健壮的叶片叶色发绿且有光泽，叶缘缺刻深，叶脉粗，叶片平展，大小适中、较厚、叶柄短，叶柄与茎的夹角约呈45°角。叶片过大过小、叶色淡或发黄一般是环境条件不适宜、管理不当或病害等所致。
1.1叶片过大，叶缘向叶背弯曲，叶脉粗、色淡，这是由于温度低（白天温度低于20℃）、土壤含水量太大所至；叶片大，叶尖不伸展，色黄绿，无光，茎顶端伸展不畅，是棚室白天温度高（高于32℃）、土壤温度低所至。这两种情况应适当调节棚室温度，白天温度应控制在25℃~28℃，夜间15℃~20℃，后半夜不能低于10℃。
1.2叶片小，色深绿，生长缓慢，叶片聚集在一起，叶片尖端成秃尖或向一边扭曲，叶面颜色不一致，这是病毒病症。应立即喷施7500倍液天然芸苔素与病毒必克（或其它防毒药剂）1000倍液。
1.3节间短是由于气温低、土壤水分不足所至。
2花
正常开放的雌花鲜黄，花较大，向下开放，雌花距龙头（植株顶端）50cm左右。植株开花节位下降或顶部节间缩短是营养不足或营养过剩的表现。
2.1植株徒长，开花节位下降，是由于夜温或地温过高、水分过多或施肥过多，特别是氮肥过多时（加之光照不足）引起，应适当控温、控水、控肥。
2.2花打顶
植株顶部节间缩短，不能再形成新叶，在生长点的周围形成雌花和雄花间杂的花簇，俗称“花打顶”。
2.2.1“花打顶”的原因。形成花打顶主要是由下面几种情况引起：①干旱引起花打顶。苗期水分管理不当，定植后控水蹲苗过度造成土壤干旱，地温高，浇水不及时，新叶没有发出来，导致“花打顶”。②肥害引起“花打顶”。定植时穴施或沟施的有机肥量太大，肥料未腐熟或没有与土壤充分混匀，或一次施用化肥过多（尤其是过磷酸钙），如果浇水不及时，土壤含盐量过高导致土壤溶液浓度升高，根系吸收能力减弱，使幼苗长期处于生理干旱状态，也会导致“花打顶”。③低温易引起“花打顶”。低温寡照天气或棚室温度调控不合理，白天l0℃以下低温持续时间长，光合作用制造的养分不能及时输送到其他部分而积累在叶片中，使叶片浓绿皱缩，光合机能急剧下降，而形成“花打顶”。④伤根引起花打顶。当土壤温度低于10℃，土壤相对湿度75％以上时，易造成沤根；定植时土壤有机肥过量，土壤含水量低于65%，易造成烧根；分苗时伤根，长期得不到恢复，植株营养不良，均易造成“花打顶”。
2.2.2挽救措施。“花打顶”是生殖生长旺盛的一种表现，可通过摘除雌花、叶面喷施磷酸二氢钾或其它生长调节剂，促进营养生长。对于干旱、肥害引起的“花打顶”，应及时浇水，解除旱情，稀释土壤溶液浓度。低温引起的“花打顶”，浇大水后密闭温室，保持湿度，提高温度，一般7~10d即可基本恢复正常。另外，中耕时要尽量避免根系损伤。
3卷须
黄瓜卷须主要是起攀援作用，对生长发育用途不大，但黄瓜卷须含水量高，对生长环境和植株营养水平的变化十分敏感，可以作为诊断长势优良的一项指标。正常生长的卷须较大，与茎呈45°夹角并向斜上方伸展，长而软，颜色淡绿，富有弹性，用嘴咀嚼时有甜感。
由于环境因素或植株营养状况等原因，卷须会呈现各种异常状态。若水分过多，卷须会直立；水分不足或温度过高（超过24°），则卷须下垂；植株营养或根系发育不良，卷须细而短；植株老化，卷须先端卷起。植株顶端发黄，卷须细、短、硬、无弹性，用手不易折断，咀嚼时有苦味，是病害发生的前兆。
4化瓜
正常的化瓜是植株本身自我调节的结果，若坐瓜很少，瓜纽大量化掉，就是一种生理病害。主要原因是养分不足、温度低、光照少。有时采收过于频繁，茎叶营养生长过旺，幼瓜营养不足，也易引起化瓜。生产上可采取增加浇水施肥量、叶面喷肥、用赤霉素喷花、增强光照、调控棚室温度减少化瓜。对采收过频造成的化瓜应注意采收标准，既要及时采收，又要让植株上保存有旺盛生长的瓜，使营养生长和生殖生长协调发展。
5畸形瓜
发育好的黄瓜直而且上下粗细均匀，如果生长环境不宜、管理不当，会形成尖头瓜、大肚瓜、蜂腰瓜等畸型瓜。要及时摘除畸型瓜，以减少养分消耗，让营养供给发育正常的瓜条。
5.1尖头瓜。某些单性结实的品种，在生长开花时如果温度过低，易造成授粉困难。同时，土壤湿度过大，植株生长衰弱，营养供应不足，会出现尖嘴瓜。可在开花初期采取人工授粉或放雄蜂。若持续高温、干旱，土壤缺肥或肥料过多，阻碍根系吸收养分、水分，植株生长衰弱，也会出现尖嘴瓜，应及时追施氮肥。
5.2大肚瓜。产生大肚瓜的原因，一是受精不完全，防治措施是创造良好的授粉条件；二是养分供应不均衡，植株缺钾而氮肥过量，应增施钾肥、草木灰等，或用0.3％的磷酸二氢钾溶液叶面喷肥；三是结瓜前期干旱，后期水分充足，也会形成大肚瓜，应注意均衡供水。
5.3蜂腰瓜。黄瓜受粉不完全，当水分养分适宜时，受精时产生种子，当水分养分供应失调，就不能受精，也就没有了种子。有种子处发育正常，没有种子处发育不好，就会形成蜂腰瓜。应加强营养，特别是坐瓜期要加大肥水供应，保证瓜条有充足的养分积累。
