为了获得高品质的产品，温室葡萄在前期科学管理的基础上，进入果粒膨大转色期还要做好以下几方面工作。
一、控温：棚内的白天气温可控制在28-30℃，夜间仍维持在18-22℃。气温高时，要注意通风。到浆果成熟期，可加大昼夜温差，白天控制在28-30℃，最高不超过32℃，夜间逐渐下降到15-16℃或更低些。
二、控水：要注意控水和排水。浆果着色期水分过多，会影响糖分积累，着色慢，降低品质和风味，某些品种还可能出现裂果，此期间应严格控水。在果粒膨大期要注意灌水，但棚内相对湿度控制在60%左右。到浆果成熟期要控制灌水，使相对湿度控制在50%左右。
三、控肥：土壤施肥方面：早熟品种现在正值果实着色初期，此次施肥对提高果实糖分，改善浆果品质，促进新梢成熟，都有作用。此次追肥以磷、钾为主。通常每亩施磷肥用磷酸二铵、硫酸钾各30公斤左右。中晚熟品种处于幼果膨大期可追15-15-15复混肥30-50公斤/亩，使幼果迅速膨大。
叶面施肥方面：可结合病虫害防治喷施1000倍的爱吉富，即可增强药效，又能促进膨果、增糖、上色。喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾，对增糖、上色也有一定作用，最好是单独喷施，防止磷酸二氢钾降低药效。为了得到更好的叶面施肥效果，必须注意以下问题：
一是喷施时间，遇气温高，浓度宜低，防止灼伤叶片。选择无风多云天或阴天进行，晴天应在晨露干后至10时前或16时后进行。避免在晴热天午间施用。
二是喷施部位，以喷叶片为主，尤其是喷叶背面。
