一、果实受害症状：枣树果实受到炭疽病危害后，在果肩或果腰受害处，最初出现淡黄色水渍状斑点，以后逐渐扩大成不规则形黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷病斑，扩大后连片、红褐色，引起落果。将落果剖开后，部分枣果由果柄向果核处呈漏斗状变黄褐色，果核变黑。受到炭疽病危害后枣果变苦，不能食用果肉糖份低，品质差，多数并不能脱落，非感病部分果实可正常着色，近成熟时发病越来越重，炭疽病一旦在染有缩果病的实果上感染，果褐色病斑的发生非常迅猛，落果严重。
二、叶片受害症状：枣树叶片受到炭疽病危害后，叶片变黄绿色、早落，有的呈黑褐色、焦枯状悬挂在枝条上。
