想要在冬季吃上品种优良，美味的番茄就要注意它种植的季节，冬季番茄冬茬时期育苗在7月下旬，定植在8月下旬。注意要点如下：1、品种选择应选择比较受欢迎的粉红果品种。如金棚1号、佳粉15、60772、育苗一般进行露地育苗移栽。要注意防治病虫害，如蚜虫、晚疫病等。采用高畦育苗，注意排水，防止秧苗徒长。苗期为30—35天。
(1)种子消毒：先用清水将种子浸泡3—4小时，再用10％磷酸三钠或500倍高锰酸钾浸种20分钟后，用清水反复冲洗以防治病毒病；15％福尔马林液浸种15—20分钟后，用湿布包好种子闷2小时左右可以减轻早疫病为害；也可选用50℃左右温水浸泡20分钟，然后用l％的福尔马林液浸泡10—15分钟，可以减轻溃疡病及病毒病的为害。
(2)浸种催芽：将消毒处理后的种子放入容器内，再倒入种子体积5—6倍50℃左右的温水，不断搅拌，并补充热水保持l0—15分钟，水温降至30℃后，再浸泡4—6小时左右，将种子沥干后催芽，亩播量约25克。待85%的种子露白时选晴天上午播种。
(3)苗床选择：苗床选择通风向阳、排灌方便的田块，并在播种前盖好大棚。营养土配置腐熟农家肥4份加未种过瓜菜的田园土6份，每立方米营养土加氮磷钾复合肥0.5公斤、硫酸钾镁0.5公斤、70%甲基托布津50克混合均匀。
(4)播种：播前苗床浇透底水，在营养钵或育苗盘穴，每孔点播1粒，播后覆土0.5厘米，然后在苗床上覆盖报纸保湿(不能盖塑料布、以防烧苗)，直至出苗。出苗前、后要注意预防鼠害。幼苗4～5片真叶时定植
