多肉植物的肉质根渗透压很低，过量的盐分会导致根系细胞脱水，因此相对于地表水，无根水更加适合浇灌多肉植物。有高科技人士从地表水和无根水的分子链结构也分析过两者的区别，证实无根水更加适合浇灌多肉植物。
另外，水的酸碱度也是影响水性的一个重要指标，酸碱度大家都知道，“农夫山泉有点甜”为什么会甜？因为那是弱碱性的。动物的细胞液是弱碱性的，只有快死的动物体液才会呈酸性，所以人应该喝弱碱水。而植物却相反，大部分植物需要的是酸性水，这也并不是说植物喜欢喝酸水，而是因为植物根系新陈代谢排泄的废物会堆积在根系周围，影响植物的健康，而这些排泄物以及土壤中可以被植物利用但必须先被溶解的元素，全部这些，都要靠酸性水来进行溶解，浇酸水的更促进多肉植物生长。如果一个花盆里的土壤长期被碱水浇灌，那最终的结果就是以上所有的这些都会板结在一起，最终成为这盆花花的坟墓的奠基石。
