果树冬季刮皮不仅可以消灭病虫,减少70%～80%,病菌减少80%以上,是复壮树势的有效措施,还可以减少生长季用药,对减少来年病虫危害,提高果园丰产作用极大。
1.选准适龄果树刮皮时要分果树的种类、树龄来定一般来说,15年生以上的梨,10年生以上的桃、柿、李、杏,5年生以上的葡萄都可以刮皮,如达不到以上树龄的均不得刮皮,否则会影响果树的正常生长。
2.掌握刮皮时间刮皮的时间一般为12月到次年2月,因为这段时间正是果树和病虫的休眠期,刮皮既不影响树体生长,又可将病虫一网打尽。
3.注意刮皮方法刮皮时要用专用的刮皮工具,对果树的辅养枝、侧枝、主枝及中干部等要认真细致地刮,并掌握好刮皮深度。一般梨树宜深刮到出现红色内皮为止；桃、李、柿、杏等只能轻轻刮去粗糙外皮,切不可刮露白皮。
4.刮后必须消毒刮皮后,要结合冬季清园把病虫枯枝、落叶、落果连同刮下的残屑一起清除至园外,集中销毁。并用生石灰1公斤、食盐两公斤、豆浆饼0.2公斤,加水3公斤,混入50克动植物油拌匀,然后放入生石灰1份、硫黄两份、水10份熬成的石硫合剂原液0.5公斤,配成涂白剂,涂刷在刮皮部位即可。
此外,果树冬季刮皮,还要注意四宜四忌:
1.宜晚忌早。多数人认为刮皮从落叶到开花前越早越好。这种观点是错误的,因为落叶到开花前需经数月时间,早刮皮一方面因幼嫩组织外露,风吹日晒,散失水分。另一方面刮去老翘皮后,相当于人脱去了一层衣服,抗寒能力明显降低,因此宜在发芽前刮皮为好。
2.宜浅忌深。一部分果农刮皮太深太重,使新鲜无病的保护组织被严重破坏,影响树体正常生长,因此深度以刚好刮除病体,去掉老翘皮为宜,即大树露白、小树露绿,无病处不刮。
3.宜细忌粗。不要只刮主干、主枝上成片的老翘皮病体,对一年生以上小枝也要仔细观察,不放过一个小病瘤,因为绿豆大小的病瘤可产生几亿个菌落,整体树刮后还要上下反复检查一遍,达到完全彻底的目的。
4.宜新忌旧。刮皮后可采用无公害生物农药或无公害的化学合成的保树胶、生物膜等涂刷喷洒杀菌保护,特别是保树胶、生物膜涂在树体上形成一层膜,病菌不易再入侵和传染,树体水分也不易散失
果树刮皮是冬季果园管理的一项重要措施，不仅有利于增强树势，防止树体过早衰老，而且可以消灭在树皮裂缝中越冬的病菌及害虫，降低越冬基数，控制或减少来年一些病虫害的发生和为害，从而收到“不施农药，胜施农药”的防治效果。综合各地调查，经过刮皮的果园，枣粘虫、梨星毛虫越冬幼虫减少80%至90%，苹小食心虫和梨小食心虫减少60%至80%，山楂红蜘蛛减少70%至80%。
果树冬季刮皮，从果树落叶后至翌春发芽前都可进行，主要是刮除主干、主枝上的粗皮、翘皮。刮的程度以刮去浅褐色皮层见绿不见白为宜；刮皮时，要在树下铺一块塑料布，以收集刮下来的树皮、碎屑，并集中深埋或烧毁。对有腐烂病、干枯病的果树，刮皮后要涂抹福美砷或石硫合剂进行防治。
